[实用新型]一种高原智能蒸煮炉

说明书

本实用新型提供了一种高原智能蒸煮炉，包括炉体，所述炉体上设置有能相对所述炉体进行开合的炉盖，所述炉体内设置蒸煮腔，所述蒸煮腔内设置有蒸煮内胆，所述蒸煮内胆与所述蒸煮腔之间预留有中空的调温夹层；所述蒸煮腔连接有与调温夹层连通的至少一组液体出入口一，以及监测口；所述蒸煮内胆内设置有至少一组液体出入口二、蒸汽出入口、排气口，以及与检测电路连接的焖煮状态检测口。本实用新型提供了一种稳定、节能、高效、安全、高性价比的高原智能蒸煮炉，能有效节约人工，且不受高海拔影响。

技术领域

本实用新型涉及焖煮设备领域，尤其涉及一种高原智能蒸煮炉。

背景技术

现有技术中的煮锅通常是利用明火或者电直接给锅体加热，通过持续加热进行炖煮。然而在餐饮行业由于烹煮的食材量大，且操作繁杂。在焖煮的过程中为了不让食物过度烹煮一般是需要操作人员时时关注。传统的烹煮方法很难便捷的控制或节省焖煮的时间。第二需要操作人员实时监控，通过人工监控费时费力还常常容易因人为出错。而且在高原地区，海拔较高的地区，由于气压底，水的沸点就不受控制。也会影响食物的烹煮。

现有技术中公开了一种焖烧锅（专利号：CN201721019753.2），主要技术方案为：锅体，其为双层体结构，包括外锅体和第一内锅体，外锅体和第一内锅体之间设置有保温层，第一内锅体内表面的上部内嵌有第一密封件；至少两个第二内锅体，至少两个第二内锅体以上下排列的方式设置在第一内锅体内；锅盖，其包括隔热盖，外盖和第二密封件，隔热盖上设置有第一卡槽，第二密封件设置在第一卡槽内，隔热盖通过第二密封件和第一密封件与第一内锅体密封连接，外盖与隔热盖连接。现有技术中的焖烧锅通过在焖烧锅上设置两层密封结构，不仅使焖烧锅的保温性更强，而且当焖烧锅横着放置或者倒置时，焖烧锅内的食物不会溢出。

但是，现有技术公开的闷烧炉不能根据需求调节炉体内的温度，也不能调节闷烧炉内的气压，更不能实现智能焖煮；更不能充分利用闷烧炉的热能。

发明内容：

本实用新型克服了现有技术的不足，提供了一种稳定、节能、高效、安全、高性价比的高原智能蒸煮炉，能有效节约人工，且不受高海拔影响。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种高原智能蒸煮炉，包括炉体，所述炉体上设置有能相对所述炉体进行开合的炉盖，所述炉体内设置蒸煮腔，所述蒸煮腔内设置有蒸煮内胆，所述蒸煮内胆与所述蒸煮腔之间预留有中空的调温夹层；所述蒸煮腔连接有与调温夹层连通的至少一组液体出入口一，以及监测口；所述蒸煮内胆连通有至少一组液体出入口二、蒸汽出入口、排气口，以及与检测电路连接的焖煮状态检测口。

本实用新型一个较佳实施方案中，蒸汽出入口包括与所述蒸煮内胆下部连接的蒸汽入口，以及与所述蒸煮内胆上部连接的蒸汽出口。

本实用新型一个较佳实施方案中，蒸汽入口穿设入所述蒸煮内胆内的一端连接有若干个蒸汽弯管，所述蒸汽弯管上设置有若干个用于导出蒸汽的通孔。

本实用新型一个较佳实施方案中，一组所述液体出入口一包括设置在所述蒸煮腔下上的夹层进水口，以及设置在所述蒸煮腔上的夹层出水口。

本实用新型一个较佳实施方案中，一组所述液体出入口二包括设置在所述内胆上的内胆进水口,以及设置在所述内胆下部的排水口。

本实用新型一个较佳实施方案中，所述蒸煮内胆包括中空的腔体，以及设置在腔体内部的过滤板,所述过滤板位于所述蒸汽入口上部。

本实用新型一个较佳实施方案中，炉盖通过拐臂与所述炉体衔接，所述炉盖上设置有与所述蒸煮腔连通的所述排气口，以及安全阀或/和压力表。

本实用新型一个较佳实施方案中，炉体与所述炉盖之间设置有高压气垫；所述高压气垫还连接有高压空气管，通过高压空气管引入高压空气对高压气垫内注入压缩空气进行加压。