[实用新型]一种食醋生产用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种食醋生产用发酵装置，包括发酵装置本体、控制面板、第二电机、第一温度计、第三电机、第二温度计、加热管、水泵、第四电机和伸缩气缸，所述发酵装置本体的右侧固定连接有控制面板，所述发酵装置本体的右侧内部固定连接有第一电机，且第一电机的左侧固定连接有转动轴，所述转动轴的表面啮合有转动齿轮。本实用新型设置有第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐开口对齐后可翻转进行倒醅，通过机械结构加快了倒醅的效率也节省了倒醅所需的人工成本，通过伸缩气缸压下紧压盖挤压第二发酵罐内的固态醋醅进行压实，机械结构提高了压实的质量也节省了所需的人工成本。

技术领域

本实用新型涉及食醋生产技术领域，具体为一种食醋生产用发酵装置。

背景技术

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，主要成分是醋酸，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等对身体有益的营养成分，生产食醋的原料有大米、小麦、高粱、小米、麸皮、含糖分的果类等等，随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示，食醋的用途也越来越广，对食醋及其衍生产品的需求越来越大，对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中，作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。

现有的食醋生产发酵装置在生产过程中大多数通过人工来进行倒醅，但在发酵过程中食醋需要倒醅数次，工作量大且费时费力，加大人工成本，并且现有的发酵装置在酿造陈醋时需要人工将成熟的固态醋醅压实，再次提高了人工成本，因此亟需一种食醋生产用发酵装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食醋生产用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的需要人工多次倒醅和需要人过压实固态醋醅的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋生产用发酵装置，包括发酵装置本体、控制面板、第二电机、第一温度计、第三电机、第二温度计、加热管、水泵、第四电机和伸缩气缸，所述发酵装置本体的右侧固定连接有控制面板，所述发酵装置本体的右侧内部固定连接有第一电机，且第一电机的左侧固定连接有转动轴，所述转动轴的表面啮合有转动齿轮，且转动齿轮的表面啮合有旋转倒醅装置本体，所述旋转倒醅装置本体的内部顶端固定连接有第二电机，且第二电机的顶端固定连接有第一普通齿轮，所述第一普通齿轮的左侧表面啮合有第一齿条，且第一齿条的左侧固定连接有第一发酵罐，所述第一发酵罐的左侧固定连接有第一温度计，所述旋转倒醅装置本体的内部底端固定连接有第三电机，且第三电机的顶端固定连接有第二普通齿轮，所述第二普通齿轮的左侧表面啮合有第二齿条，且第二齿条的左侧固定连接有第二发酵罐，所述第二发酵罐的左侧固定连接有第二温度计，所述发酵装置本体的底端固定连接有加热管，所述发酵装置本体的左侧底端固定连接有水泵，且水泵的右侧固定连接有水管，所述水管的右侧固定连接有水枪，所述发酵装置本体的右侧顶端固定连接有第四电机，且第四电机的顶端固定连接有第三普通齿轮，所述第三普通齿轮的底端表面啮合有第三齿条，且第三齿条的右侧内部固定连接有伸缩气缸，所述伸缩气缸的底端固定连接有紧压盖。

优选的，所述转动轴为圆柱形结构，且转动轴与旋转倒醅装置本体组成转动式结构。

优选的，所述第一齿条为矩形结构，且第一齿条与旋转倒醅装置本体组成滑动式结构。

优选的，所述第一发酵罐为圆柱形结构，且第一发酵罐的半径大小等于第二发酵罐的半径大小。

优选的，所述第二发酵罐为圆柱形结构，且第二发酵罐与第一发酵罐成对称分布。

优选的，所述水枪设置为六组，且水枪成等距离分布。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该食醋生产用发酵装置设置有第一发酵罐和第二发酵罐，第一发酵罐和第二发酵罐开口对齐后可翻转进行倒醅，通过机械结构加快了倒醅的效率也节省了倒醅所需的人工成本，通过伸缩气缸压下紧压盖挤压第二发酵罐内的固态醋醅进行压实，机械结构提高了压实的质量也节省了所需的人工成本。