[实用新型]一种制作薯条用的油炸设备

说明书

本实用新型公开了一种制作薯条用的油炸设备，涉及薯条加工技术领域，具体为一种制作薯条用的油炸设备，包括本体，所述本体的内部设置有煎炸槽，所述煎炸槽的内部设置有煎炸框。该制作薯条用的油炸设备，通过第一传动电机带动第一传动杆转动，再由第一传动杆通过传动皮带带动皮带盘转动，使偏心轮旋转，从而使煎炸框在炸的过程中上下晃动，利用煎炸框的晃动带动薯条在煎炸框的内部不停的滚动，使薯条炸的更加的均匀，通过第二传动电机带动第二传动杆转动，再由第二传动杆带动外套管旋转，使伸缩杆沿着外套管向上运动，将煎炸框从油里顶出，不需要人工将煎炸框从煎炸槽内捞出，防止薯条在煎炸槽内煎炸的时间过长。

技术领域

本实用新型涉及薯条加工技术领域，具体为一种制作薯条用的油炸设备。

背景技术

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地，薯条的做法是找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

现有的薯条在煎炸的过程中，薯条在油中静止不动，导致内部薯条与外部的薯条煎炸的效果不一样，影响薯条的口感，同时，由于薯条需要多次脱离油面，使用人工将炸篮提起比较的费力，而且无法准确的掌握提起的时间，为此我们提供了一种制作薯条用的油炸设备。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作薯条用的油炸设备，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种制作薯条用的油炸设备，包括本体，所述本体的内部设置有煎炸槽，所述煎炸槽的内部设置有煎炸框，所述本体的顶部设置有偏心轮，所述偏心轮位于煎炸框外沿的底部，所述本体顶部的两端设置有伸缩杆，所述伸缩杆位于煎炸框外沿的底部，所述煎炸槽的底部开设有进油管。

可选的，所述煎炸框呈漏网状，所述煎炸框的底部设置有电加热管，所述电加热管位于煎炸槽的底部。

可选的，所述偏心轮的左侧固定连接有皮带盘，所述皮带盘的外表面传动连接有传动皮带，所述传动皮带的底部传动连接有第一传动杆，所述第一传动杆的底部传动连接有第一传动电机，所述第一传动电机位于本体的底部。

可选的，所述伸缩杆的外部螺纹套接有外套管，所述外套管位于本体的内部，所述外套管的底部固定连接有伞状轮，所述伞状轮的右侧啮合有第二传动杆，所述第二传动杆的底部传动连接有第二传动电机。

可选的，所述进油管的右侧固定安装有单向阀，所述单向阀的右侧设置有过滤芯，所述过滤芯的右侧固定连接有输送泵，所述输送泵的右侧固定连接有出油管，所述出油管的顶部与煎炸槽的底部连通。

可选的，所述偏心轮的形状呈菱形且四个角为圆弧状。

本实用新型提供了一种制作薯条用的油炸设备，具备以下有益效果：

1、该制作薯条用的油炸设备，通过第一传动电机带动第一传动杆转动，再由第一传动杆通过传动皮带带动皮带盘转动，使偏心轮旋转，从而使煎炸框在炸的过程中上下晃动，利用煎炸框的晃动带动薯条在煎炸框的内部不停的滚动，使薯条炸的更加的均匀，提高了薯条的品质，通过第二传动电机带动第二传动杆转动，再由第二传动杆带动外套管旋转，使伸缩杆沿着外套管向上运动，将煎炸框从油里顶出，不需要人工将煎炸框从煎炸槽内捞出，避免烫手，防止薯条在煎炸槽内煎炸的时间过长。

2、该制作薯条用的油炸设备，通过设置输送泵，油经过进油管和单向阀输送到过滤芯中，利用过滤芯将油内的残渣过滤掉，避免残渣反复的煎炸，有利于保持油品的质量，使炸出的薯条更加的健康，同时提高了薯条的口感。