[实用新型]一种冻牛肉检测的解冻辅助装置

说明书

本实用新型公开了一种冻牛肉检测的解冻辅助装置，包括上开口的放置盒，在该放置盒内底安装有数个可拆卸的刺针，在数个所述刺针的上方构成冻牛肉放置区；本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，用于辅助冻牛肉检测时的解冻，通过合理的设计刺针，数个刺针的端部形成冻牛肉放置区，从而缩短解冻时产生的水与牛肉底部接触的时间，降低传统微波炉解冻时，解冻产生的水被加热并局部浸泡牛肉底部的影响。

技术领域

本实用新型涉及一种解冻辅助装置，具体讲是一种冻牛肉检测的解冻辅助装置。

背景技术

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

而在牛肉运输的过程中，很多都是冰冻运输，这样能够保持牛肉的品质，运输也增加方便，但是在加工冰冻牛肉时，需要对冰冻牛肉进行品质检测，在样品检测时，需要解冻，一般解冻有空气解冻，冷藏解冻，微波炉解冻，热水解冻，冷水或盐水解冻，这些解冻方法中微波炉解冻所耗时间是最少的，传统使用微波炉解冻时，通过盘子装牛肉，再放入微波炉中解冻，但是，在解冻时所产生的水会积在盘子中，并对牛肉有局部浸泡，特别是微波炉加热后的水，部及时离开牛肉，对牛肉影响就很大，不便于后续的检测。

实用新型内容

因此，为克服上述不足，本实用新型在此提供一种设计合理，结构简单，使用方便，用于辅助冻牛肉检测时的解冻，通过合理的设计刺针，数个刺针的端部形成冻牛肉放置区，从而缩短解冻时产生的水与牛肉底部接触的时间，降低传统微波炉解冻时，解冻产生的水被加热并局部浸泡牛肉底部的影响。

本实用新型是这样实现的，构造一种冻牛肉检测的解冻辅助装置，包括上开口的放置盒，在该放置盒内底安装有数个可拆卸的刺针，在数个所述刺针的上方构成冻牛肉放置区。

优选的，所述放置盒内底设置有两排截面为燕尾形的安装槽，在该安装槽的端部为宽度大于安装槽宽度的安装部。

优选的，所述放置盒前侧固定设置有把手。

优选的，所述刺针包括圆柱形的针体，在针体的上部设置有尖锐的针尖，并在所述针体的下端通过斜支架固定安装有安装块，该安装块与安装槽匹配，截面也为燕尾形。

优选的，所述针体的外围设置有数个轴向的溢水凹槽。

优选的，所述放置盒采用透明材质制成。

本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型设计合理，结构简单，使用方便，用于冻牛肉检测时的解冻辅助装置，通过合理的设计刺针，数个刺针的端部形成冻牛肉放置区，从而缩短解冻时产生的水与牛肉接触的时间，降低传统微波炉解冻时，解冻产生的水被加热并局部浸泡牛肉底部的影响。

同时该刺针数量可根据实际情况而改变，以便于多种情况的适应，刺针安装和拆卸都很方便，便于维护和调整，在刺针的上端设计针尖，针尖用于与冻牛肉接触，能够降低牛肉底部于外界物品接触面积，降低了牛肉解冻时底面集水的情况，同时在针体上设置有溢水凹槽，该溢水凹槽能够便于解冻产生的水溢流到放置盒中；并且在刺针的底部设置有安装块，该安装块方便了安装，与安装槽匹配，能够实现刺针在轴线方向不会松动，也不会倾倒。