[实用新型]内胆组件及蒸烤装置

说明书

本实用新型提供了一种内胆组件及蒸烤装置，涉及烘烤用具技术领域，该内胆组件包括内胆本体、隔挡件、风机组件、置物盘以及加热组件；内胆本体包括具有敞口的容纳腔，隔挡件和置物盘由上至下设置，并将容纳腔依次分隔为第一容纳腔、第二容纳腔和第三容纳腔；隔挡件上设有进风孔和第一出风孔，第一出风孔朝向内胆本体的侧壁设置，进风孔朝向置物盘设置；风机组件包括叶片，叶片枢接于第一容纳腔内，置物盘上设有多个透气孔，透气孔用于使第二容纳腔和第三容纳腔相通；加热组件设置于容纳腔且位于置物盘的上方。该蒸烤装置包括内胆组件。解决了现有技术中存在的只在烤盘的上部设置发热管，使得内胆内的温度分布不均的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及烘烤用具技术领域，尤其是涉及一种内胆组件及蒸烤装置。

背景技术

目前，现有技术中的蒸烤装置，例如，蒸箱、烤箱和蒸烤一体机等，一些技术中是没有设置热风的。一些设置有热风的技术中，热风循环电机和发热管一般都是设计在机器后部、内胆的最深处。将热风循环电机和发热管设计在机器后部存在如下问题：位于内胆的烤盘将内胆内的空间将腔体分为上下两部分，因热气体的相对密度较小，较多的热气体会聚集在空间的上部。在空间的下部没有设置发热管的前提下，烤盘下部分空间的温度将会比烤盘上部分的温度低，这样会因烤盘底部的温度较低，导致食物的烘烤效果较差；再者，烤盘上部分的温度较高，但绝大部分不能用来加热食物，造成热能的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种内胆组件及蒸烤装置，以缓解现有技术中存在的只在烤盘的上部设置发热管，使得内胆内的温度分布不均的技术问题。

第一方面，实施例提供一种内胆组件，包括：内胆本体、隔挡件、风机组件、置物盘以及加热组件。

所述内胆本体包括具有敞口的容纳腔，所述隔挡件和所述置物盘由上至下设置，并将所述容纳腔依次分隔为第一容纳腔、第二容纳腔和第三容纳腔；所述隔挡件上设有进风孔和第一出风孔，所述进风孔和所述第一出风孔均连通所述第一容纳腔和第二容纳腔，所述第一出风孔朝向所述内胆本体的侧壁设置，所述进风孔朝向所述置物盘设置。

所述风机组件包括叶片，所述叶片枢接于所述第一容纳腔内，所述置物盘上设有多个透气孔，所述透气孔用于使所述第二容纳腔和所述第三容纳腔相通；所述加热组件设置于所述容纳腔且位于所述置物盘的上方。

在可选的实施方式中，所述第一出风孔所在的面为斜面，且该面由下至上向靠近所述内胆本体的内壁方向倾斜。

在可选的实施方式中，所述隔挡件包括底板和围设在所述底板的四周的围板，所述围板的开口边缘固定连接于所述内胆本体的顶端，所述围板的开口由下至上逐渐向外扩张。

所述第一出风孔设置于所述围板，所述进风孔设置于所述底板。

在可选的实施方式中，所述第一出风孔设置于所述围板的相邻的三个侧面上，三个所述侧面与所述内胆本体的相应侧壁之间留有间隙。

所述底板上设有第二出风孔，所述第二出风孔靠近所述敞口设置。

在可选的实施方式中，所述围板的每个侧面的所述第一出风孔的面积小于该侧面的纵截面投影面积的60％。

在可选的实施方式中，所述围板包括左侧板、右侧板、前侧板和后侧板；

所述左侧板和所述右侧板与水平面之间的夹角均为10～90°。

在可选的实施方式中，所述底板的内底面由前至后倾斜设置，所述底板的最低处设有出水孔。

在可选的实施方式中，所述加热组件设置于所述第一容纳腔内。

在可选的实施方式中，所述加热组件包括加热管，所述加热管围设于所述叶片的外周侧。

在可选的实施方式中，所述置物盘的盘口的边缘处向靠近所述内胆本体的侧壁方向延伸有翻边。