[实用新型]一种新型全喷杀菌釜

说明书

本实用新型涉及食品杀菌的技术领域，特别是涉及一种新型全喷杀菌釜，其可以实现蒸汽均匀喷射，其设置位置方便调节蒸汽密度，并可实现水循环节能，提高可靠性；包括底座、支架、釜体、釜门、釜门把手、循环管、加热泵，釜体前端的入口左端与釜门左端中部通过合页相连接，釜门前端右部与釜门把手后端相连接，循环管下端与釜门右端中侧下部相连通，循环管上端与加热泵输入端相连通，加热泵输出端与釜体右端中侧上部相连接，釜体内壁横侧中端与托架固定装置的内端相连接，托架固定装置外端与托架的外端可拆卸相连接，釜体内壁环侧与若干组喷头支架内端相连接，喷头支架外端与蒸汽喷头内端相连接，加热泵输出端与喷头支架的输入端相连通。

技术领域

本实用新型涉及食品杀菌的技术领域，特别是涉及一种新型全喷杀菌釜。

背景技术

众所周知，一种新型全喷杀菌釜是一种用于将原装食品通过热喷杀菌的釜状辅助装置，其在食品杀菌的领域中得到了广泛的使用；现有的一种新型全喷杀菌釜使用中发现，杀菌釜在使用的喷蒸汽的过程中往往不能将蒸汽均匀的喷在物件表面，使用效果有限；杀菌釜内部喷蒸汽的密集度往往不易调节，不能根据实际需求合理使用，使用存在一定的弊端性；现有技术中，杀菌釜的蒸汽往往不能循环使用，不符合节能环保的需求，可靠性较差。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种可以实现蒸汽均匀喷射，其设置位置方便调节蒸汽密度，并可实现水循环节能，提高可靠性的一种新型全喷杀菌釜。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，包括底座、支架、釜体、釜门、釜门把手、循环管、加热泵、托架、托架固定装置、喷头支架、蒸汽喷头和控制箱，底座顶端前后部分别与连住支架底端相连接，两组支架顶端分别与釜体底端的前后部相连接，釜体前端设置有入口，釜体前端的入口左端与釜门左端中部通过合页相连接，釜门前端右部与釜门把手后端相连接，循环管下端与釜门右端中侧下部相连通，循环管上端与加热泵输入端相连通，加热泵输出端与釜体右端中侧上部相连接，釜体内壁横侧中端与托架固定装置的内端相连接，托架固定装置外端与托架的外端可拆卸相连接，釜体内壁环侧与若干组喷头支架内端相连接，喷头支架外端与蒸汽喷头内端相连接，加热泵输出端与喷头支架的输入端相连通。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括锁把、插销和插座，锁把后端与釜门前端可转换动连接，插销内端与釜门后端上部中侧可活动相连接，插座内端与釜体内腔前端上侧中部相连接。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括报警灯柱和报警灯，报警灯柱底端与控制箱顶端中部相连接，报警灯柱顶端与报警灯底端中部相连接。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括控制箱外端后侧下部与急停按钮内端相连接。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括置放箱和置放箱门，置放箱底端与底座顶端右侧中部相连接，置放箱右端前后侧分别连接有两组合页，合页另一端与置放箱门外边侧相连接，置放箱门右侧内部设置有把手。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括梯底连接板、梯子、梯顶连接板、顶板、扶手柱和扶手，梯底连接板前端与底座后端中部相连接，梯底连接板顶端后部与梯子底端相连接，梯子顶端与梯顶连接板后端相连接，梯顶连接板底端与釜体顶端相连接，梯子后端左右侧分别与扶手柱前端相连接，扶手柱后端与扶手前端相连接。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括底座底端与地面相固定。

本实用新型的一种新型全喷杀菌釜，还包括釜体外部设置有隔热层。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：将待杀菌原装食品放置在托架上固定，通过托架固定装置对托架进行固定，之后手持釜门把手在合页约束下将釜门关闭，使内腔密闭，然后通过操作控制箱使其运行，水在加热泵内进行加热，然后在蒸汽喷头加压喷出，对食品进行蒸汽热喷杀菌，并在冷却后在内底端凝结成水，并通过循环管进行循环，可以实现蒸汽均匀喷射，其设置位置方便调节蒸汽密度，并可实现水循环节能，提高可靠性。