[实用新型]一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体内壁设置有固定杆，且固定杆底部连接有引导板，所述发酵罐主体顶部设置有电机，且电机下端设置有搅拌组，所述发酵罐主体上设置有进料口，其进料口一侧设置有吸料管，且吸料管一端连接有泡沫储存室，泡沫储存室一侧插设有吸气管，并且吸气管上连接有吸气泵，所述引导板正视为“八”字形结构。该用于啤酒生产的麦芽发酵罐通过在发酵罐主体内部设置引导板，并在引导板外壁上开设流道，使加水管的末端位于流道上，从而使加入的水在流道中流动，并向引导板的下端流动，从而使水流呈倾斜状态流向发酵罐主体的内壁，将发酵罐主体内壁的杂质冲下，达到清洁的目的。

技术领域

本实用新型涉及啤酒生产设备技术领域，具体为一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐。

背景技术

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的；其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养；它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶；这些营养成分人体容易吸收利用；啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”，1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

在生产啤酒时需要对麦芽进行发酵，而现有的发酵罐存在内壁容易粘黏物料不易清理的问题，从而增加了清理发酵罐的难度；且现有的发酵罐在搅拌物料的过程中会产生大量的泡沫，从而影响发酵效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐，以解决上述背景技术中提出的发酵罐内壁清理困难的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体内壁设置有固定杆，且固定杆底部连接有引导板，所述引导板正视为“八”字形结构，且引导板外壁上开设有流道，所述发酵罐主体上插设有加水管，且加水管末端位于流道中。

优选的，所述发酵罐主体顶部设置有电机，且电机下端设置有搅拌组。

优选的，所述发酵罐主体上设置有进料口，其进料口一侧设置有吸料管，且吸料管一端连接有泡沫储存室，泡沫储存室一侧插设有吸气管，并且吸气管上连接有吸气泵。

优选的，所述发酵罐主体底部设置有出料口，其发酵罐主体顶部开设有观察口，且发酵罐主体上插设有药剂添加管，并且药剂添加管位于电机右侧，药剂添加管一端连接有计量泵。

优选的，所述引导板内壁开设有滑槽，且滑槽内部设置有滑块，并且滑块上连接有抱箍。

优选的，所述抱箍内壁插设有吸料管，且吸料管为波纹管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该用于啤酒生产的麦芽发酵罐通过在发酵罐主体内部设置引导板，并在引导板外壁上开设流道，使加水管的末端位于流道上，从而使加入的水在流道中流动，并向引导板的下端流动，从而使水流呈倾斜状态流向发酵罐主体的内壁，将发酵罐主体内壁的杂质冲下，达到清洁的目的。

附图说明

图1为本实用新型一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐结构示意图；

图2为本实用新型一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐引导板俯视图；

图3为本实用新型一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐引导板与抱箍连接结构示意图；

图4为本实用新型一种用于啤酒生产的麦芽发酵罐吸料管正视图。