[实用新型]用于烹饪油炸的实用工具

说明书

本实用新型涉及一种用于烹饪油炸的实用工具，包括底盘、四根支柱和防烫提手，底盘为圆盘，底盘的顶部周边设置有围边，支柱的下部竖直设置，上部向内倾斜设置，四根支柱的顶端分别连接在防烫提手的底部，四根支柱的底端向内水平弯折并连接在底盘的底部，底盘上密布有圆孔，底盘和支柱均采用食品级不锈钢制成。本实用新型具有结构简单易操作的特点，同时具有较高的安全性，在炸制食品时能够省时省力，具有较强的实用价值；在烹饪教学中，方便老师一体化教学中操作演示和学生自行练习操作，在教学中具有较高的使用价值；价格低廉，是老百姓家家户户都能消费的起的实用工具，顾客群体范围广泛，有较高的市场需求。

技术领域

本实用新型涉及一种用于烹饪油炸的实用工具。

背景技术

在中西式面点专业一体化教学过程中，尤其是炸制开酥类面点时，若直接将制品放入油锅中，会出现成熟度难控制，增加翻面的频率，使操作者工作量增大的问题。并且在翻面的过程中，易出现破坏制品外形的情况，这对外形美观度有较高要求的开酥类点心来说，无疑是功亏一篑。

实用新型内容

根据以上现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题是：提供一种解决了上述缺陷的，炸制过程中使制品不再因翻面和控制火候而遭到破坏，使操作人员能轻松控制制品的炸制时间和炸制效果，降低了失败率，并且保证了操作人员的安全的用于烹饪油炸的实用工具。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：用于烹饪油炸的实用工具包括底盘、四根支柱和防烫提手，底盘为圆盘，底盘的顶部周边设置有围边，支柱的下部竖直设置，上部向内倾斜设置，四根支柱的顶端分别连接在防烫提手的底部，四根支柱的底端向内水平弯折并连接在底盘的底部，底盘上密布有圆孔，底盘和支柱均采用食品级不锈钢制成。

所述的支柱的顶端可拆卸式连接在防烫提手的底部，支柱的底端可拆卸式连接在底盘的底部。可以拆卸后清洁，更为方便，可拆卸式连接方式可以为卡扣卡槽连接，插接或者螺栓连接等多种公知连接方式。

所述的底盘的直径为20cm，圆孔的直径8mm。

所述的支柱的总高度为30cm，其中竖直部分高度为10cm，围边的高度为3cm。

所述的底盘上设置有隔板，隔板为可拆卸式结构，隔板的高度与围边的高度相适应。通过隔板在底盘上分隔出两个或多个炸制空间，可以同时炸制多种不同的食材。

所述的围边为可伸缩式结构，高度在3-9cm之间。可以调节炸制空间的大小。可伸缩式结构采用公知结构，例如套筒式伸缩结构等。

使用原理为：

使用时，将待炸制制品摆放在底盘中，待油锅中的油温上升到适宜温度时，一手捏住防烫提手，将底盘放入油锅中，炸制期间可通过防烫提手将底盘上下抬起，以查看制品的炸制程度。待制品炸制成熟后，捏住防烫提手，提起底盘即可。

本实用新型所具有的有益效果是：本实用新型的有益效果主要体现在三个方面：

(1)实用价值：本实用新型具有结构简单易操作的特点，同时具有较高的安全性，在炸制食品时能够省时省力，使操作者能够随时观察食品的成熟情况，并能第一时间将炸制成熟的食品从油锅中取出，完成沥油。具有较强的实用价值。

(2)教学价值：在烹饪教学中，方便老师一体化教学中操作演示和学生自行练习操作，帮助学习能力相对较差的同学能顺利完成食品的炸制过程，增加食品制作的成功率，从而节约成本，在教学中具有较高的使用价值。

(3)市场推广价值：本实用新型价格低廉，是老百姓家家户户都能消费的起的实用工具，能解决人们炸制食品的难题，并且使用方法简单易上手，适合各种层次的人群使用，顾客群体范围广泛，有较高的市场需求。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的结构示意图；