[实用新型]一种米酒发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种米酒发酵装置，包括保温壁、温度传感器、电加热片、滤网、滤网支撑框架、操作器、螺纹杆、注水口、压料密封盖、升降螺母、限位器、配重板、投料口、出酒口和开关阀，所述保温壁整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁所构成的底面中心位置安装有温度传感器，在保温壁构成的侧壁的内表面上安装有电加热片，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器。本米酒发酵装置在酿酒的过程中，可以实时监控酿酒原液的温度，并能在酒温降低的时候加热酿酒原液，使酿酒温度始终处于较佳温度，并且本米酒发酵装置取样检测时可以避免外界菌落污染酿酒原料，最终出酒时通过压榨手段，出酒较多。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是涉及一种米酒发酵装置。

背景技术

米酒是人们最喜欢的喝的酒品之一，米酒在发酵的过程中，最长用的就是米酒发酵机，但是市场上的米酒发酵机的功能比较单一，自动化程度不高。

在米酒发酵的过程中，常常会有杂菌混入，导致发酵不全，米酒变质，很难酿出好喝的米酒，米酒的酿制过程中，对温度的要求非常的严格，但是市场上的米酒发酵机很难控制温度，所以酿造出来的米酒味道不是很正，不满足人们的需要。

且现在的米酒发酵机若要米酒水和米酒渣分离，则要有过滤网或其他过滤装置，这样既麻烦，又有二次污染，对食品安全不利，也很难达到高质量的品质。

实用新型内容

本实用新型为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。

一种米酒发酵装置，包括保温壁、温度传感器、电加热片、滤网、滤网支撑框架、操作器、螺纹杆、注水口、压料密封盖、升降螺母、限位器、配重板、投料口、出酒口和开关阀，所述保温壁整体包覆米酒发酵装置的外表面，在保温壁所构成的底面中心位置安装有温度传感器，在保温壁构成的侧壁的内表面上安装有电加热片，在其中一个侧壁的外表面上安装有操作器，另一面相对的侧壁的下方开有出酒口，在出酒口上安装有开关阀，除上述两个侧壁外，本装置还有一侧壁上方开有注水口，在保温壁所构成顶壁上开有一个投料口、一个酒糟出料口和四个螺纹孔，其中酒糟出料口由压料密封盖封堵，压料密封盖上方覆盖有配重板，螺纹孔通过螺纹杆，螺纹杆顶端有限位器，在螺纹杆与顶壁的上表面交界处安装有升降螺母，四根螺纹杆等长，螺纹杆的下表面处于同一水平面上，在螺纹杆下方安装有滤网支撑框架，滤网支撑框架上安装有滤网。

作为本实用新型进一步的方案：所述保温壁的厚度为10mm。

作为本实用新型进一步的方案：所述电加热片有两个，分别安装在操作器所在侧壁内侧和出酒口所在侧壁内侧。

作为本实用新型进一步的方案：所述滤网为多层滤网，最外层滤网安装在滤网支撑框架的内、外壁上，且每层滤网为50目不锈钢丝滤网。

作为本实用新型进一步的方案：所述滤网支撑框架与螺纹杆下表面的连接方式为连接管辅助螺纹连接，即滤网支撑框架与螺纹杆的接触部位有向上延伸的螺栓，螺纹杆下方开有螺纹孔，连接管有内、外螺纹，连接管的内螺纹与滤网支撑框架向上延伸的螺栓过度配合，连接管的外螺纹与螺纹杆下方开有螺纹孔过度配合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本米酒发酵装置在酿酒的过程中，可以实时监控酿酒原液的温度，并能在酒温降低的时候加热酿酒原液，使酿酒温度始终处于较佳温度，并且本米酒发酵装置取样检测时可以避免外界菌落污染酿酒原料，最终出酒时通过压榨手段，出酒较多。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明