[实用新型]绞肉通及绞肉机

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种绞肉通及绞肉机。其中的绞肉通包括出肉管以及螺杆，所述螺杆可转动地设置在所述出肉管中，所述出肉管的周面上设置有输肉口，所述螺杆的转动可不断将从所述输肉口进入的肉馅向所述出肉管的前端输送，所述螺杆可转动地连接在所述出肉管的后端。本实用新型中，由于螺杆可转动地连接在出肉管的后端，即将螺杆和出肉管连接在一起，从而可以避免螺杆在转动过程中窜出绞肉通，且由于出肉管的前端没有设置刀盘，这样就可以实现灌大块肉的目的，且可提高灌香肠的速度，具有很好的实用性。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种绞肉通及绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机作为人们在日常生活中的一种常用机器，给人们带来了很大的方便，已经被广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

现有技术中，绞肉机通常包括主机以及绞肉通，绞肉通内设置有螺杆，螺杆和主机的驱动部连接，主机启动后，驱动螺杆转动，螺杆转动不断把肉馅向肠嘴方向输送，通过肠嘴推送到肠衣中，这样就可以顺利快捷的完成一条香肠。

在实现本实用新型的过程中，申请人发现现有技术中至少存在以下不足：

现有技术中，螺杆和绞肉通是单独安装的，为了防止螺杆在转动过程中窜出绞肉通，通常在绞肉通的前部固定安装刀盘，螺杆的前端可转动地穿过刀盘，通过刀盘的限位，以防止绞肉机在使用过程中，螺杆窜出绞肉通。但此种安装方法由于绞肉通的前端安装了刀盘的原因，产生了阻挡，这样就不能灌大块肉的香肠，且出肉速度非常慢，因此，需对现有技术进行改进。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型提供一种绞肉通及绞肉机，以解决现有技术中的绞肉机不能灌大块肉的香肠，且出肉速度非常慢的技术问题。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一方面，本实用新型公开了一种绞肉通，所述绞肉通包括出肉管以及螺杆，所述螺杆可转动地设置在所述出肉管中，所述出肉管的周面上设置有输肉口，所述螺杆的转动可不断将从所述输肉口进入的肉馅向所述出肉管的前端输送，所述螺杆可转动地连接在所述出肉管的后端。

进一步地，所述出肉管的后端同轴连接有连接管，所述连接管的直径小于所述出肉管的直径；

所述螺杆的后端的周面上从前向后依次设置有第一凹槽和第二凹槽，所述第一凹槽上设置有第一挡环，所述第二凹槽上设有第二挡环，所述第一挡环和所述第二挡环分别位于所述连接管的轴向两端；

所述螺杆上还设置有贯通的连接孔，所述连接孔位于所述第二挡环的后端；

所述绞肉通还包括固定插销，所述固定插销穿过所述连接孔，所述固定插销顶靠在所述第二挡环背向所述第一挡环的端面上。

更进一步地，所述螺杆的后端还固定设置有定位螺母。

进一步地，所述输肉口设置在所述出肉管的周面顶部；

所述绞肉通还包括输肉管，所述输肉管连接在所述出肉管的输肉口上。

进一步地，所述绞肉通还包括推料杆和食物盘，所述食物盘可拆卸地设置在所述输肉管的顶端，所述推料杆设置在所述食物盘中。

进一步地，所述绞肉通还包括肠嘴以及肠衣，所述肠嘴的一端通过连接螺母可拆卸地连接在所述绞肉通的出肉管的前端，所述肠衣连接在所述肠嘴的另一端。

另一方面，本实用新型还提供了一种绞肉机，所述绞肉机包括主机以及上述绞肉通，所述绞肉通可拆卸地装配在所述主机上，所述主机内设置有驱动机构，所述驱动机构的输出端和所述绞肉通的螺杆的后端可拆卸地连接。