[实用新型]一种食品炸制装置

说明书

一种食品炸制装置包括壳体、炸制装置及出料组件，壳体中空设置，壳体内设置有油炸池，壳体上设置有出料窗；炸制装置包括进料料斗、炸制篮及升降装置，进料料斗设置于壳体的顶部，炸制篮设置于进料料斗的下方；出料组件包括遮油板、导轨及第二电机，遮油板用于开启或者关闭出料窗，遮油板开启状态时，遮油板与出料窗的顶板处于水平位置，导轨设置于遮油板、及壳体的顶板上，第二电机用于驱动升降装置在导轨上往返滑动。本申请的食品炸制装置，食品在壳体内进行炸制，壳体对食品起到隔离作用，食品在炸制过程中不会烫伤操作人员，并且，食品在炸制完成后，能够自动出料，而不需人手从油炸池中夹取，减少了操作人员的安全隐患，食品的出料效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品炸制领域，特别是涉及一种食品炸制装置。

背景技术

在食品的炸制过程中，经常在食品刚入油锅的时候，出现油水炸裂的情况，使得身边的人员可能会出现被油水烫伤的情况发生，而在食品工业化的批量生产中，敞开的油炸装置一方面使得旁边的操作人员存在安全隐患，另一方面容易导致食品存在卫生问题；并且，食品在炸制完成后的温度较高，操作人员往往使用人手去把食品夹持起来，人手极容易因为高温被烫伤，并且，人手的夹持效率不高。

实用新型内容

基于此，有必要设计一种能够解决上述问题的食品炸制装置。

一种食品炸制装置，包括：壳体、炸制装置及出料组件，

所述壳体中空设置，所述壳体内设置有油炸池，所述壳体一侧壁的顶部上设置有出料窗，所述出料窗用于产品的出料；

所述炸制装置包括进料料斗、炸制篮及升降装置，所述进料料斗设置于所述壳体的顶部，所述炸制篮设置于所述进料料斗的下方，所述炸制篮上设置有若干通孔，所述炸制篮设置于所述升降装置的下方；

所述出料组件包括遮油板、导轨、第一电机及第二电机，所述遮油板通过铰链铰接于所述壳体的顶板上，所述第一电机设置于所述壳体上，所述铰链盘接于所述第一电机的旋转轮上，所述遮油板与所述出料窗的形状相适配，所述遮油板用于开启或者关闭所述出料窗，所述遮油板开启状态时，所述遮油板与所述出料窗的顶板处于水平位置，所述导轨设置于所述遮油板、及所述壳体的顶板上，所述升降装置滑动设置于所述导轨上，所述第二电机设置于所述升降装置上，所述第二电机用于驱动所述升降装置在所述导轨上往返滑动。

一实施方式中，所述遮油板为透明板。

一实施方式中，所述炸制篮包括篮壁及篮底，所述篮底的一侧通过枢转件枢接于所述篮壁上，所述篮底的另一侧通过卡扣卡接于所述篮壁上。

一实施方式中，所述油炸池内设置有温度传感器及加热器。

一实施方式中，所述壳体上设置有油温显示装置，所述油温显示装置与所述温度传感器相连接。

一实施方式中，所述壳体上设置有控制器，所述控制器与所述加热器电连接。

一实施方式中，所述壳体上设置有进油口及出油口，所述进油口设置于所述壳体上，且设置于所述油炸池的上方，所述出油口设置于所述油炸池的底部。

一实施方式中，所述升降装置包括升降气缸及链条，所述链条的一端与所述升降气缸的活塞相连接，所述炸制篮吊设于所述链条远离所述升降气缸的另一端。

本实用新型的有益效果为：本申请提供的一种食品炸制装置，食品在壳体内进行炸制，壳体对食品起到隔离作用，使得食品的炸制过程中不会烫伤操作人员，并且，食品在炸制完成后，能够自动出料，而不需人手从油炸池中夹取，减少了操作人员的安全隐患，食品的出料效率高。

附图说明