[实用新型]一种高效环保的核桃仁脱皮清洗装置

说明书

本实用新型公开了一种高效环保的核桃仁脱皮清洗装置，包括脱皮机、碱液回收装置和清洗装置，其中，所述脱皮机内部设有可旋转的毛刷，脱皮机顶端设有清水入口和碱液入口，脱皮机底部设有排水口和出料口；所述碱液回收装置包括过滤罐、去油罐和碱液回收罐；所述清洗装置包括位于出料口下端的第一传送带、第二传送带和第三传送带，所述第二传送带的外侧设有水箱，第三传送带的上方设有喷淋头。本实用新型利用加热的碱液和旋转毛刷去皮，脱皮快，避免长时间浸泡影响核桃仁品质，脱皮后的核桃仁在第二传送带和第三传送带上清洗，无碱液残留，安全卫生；碱液回收装置能够回收处理碱液，使碱液多次重复利用，节能环保。

技术领域

本实用新型涉及核桃仁脱皮装置领域，尤其涉及一种高效环保的核桃仁脱皮清洗装置。

背景技术

核桃仁为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。核桃仁营养丰富，能直接食用，也可深加工为核桃乳、食用油等产品。

核桃仁外有一层种皮，它合有色素和苦涩味等成分，会严重影响核桃仁及其加工产品的口感和质量，因此去除核桃仁种皮是对核桃仁加工的关键步骤。核桃仁脱皮主要采用两种方法：加热煮沸法和碱液浸泡法。加热煮沸法是将核桃仁直接放入蒸馏水中加热至沸腾，闷制一定时间后取出，手工进行脱皮。碱液浸泡法是将核桃仁浸泡在食品级氢氧化钠溶液后取出手工脱皮。

由于加热煮沸法几乎将核桃仁加热成熟，储存困难，而且会破坏核桃仁及其加工产品的口感，故碱液浸泡法是较为常用的一种方法，但碱液浸泡时间过长会影响核桃仁的颜色，而且碱液排放导致环境污染。

目前上述两种工艺，都采用人工进行操作，没有一套完整的设备进行脱皮，这样导致生产效率低下，满足不了快速连续生产的要求。

发明内容

针对碱液法脱除核桃仁种皮的缺点，本实用新型提供一种高效环保的核桃仁脱皮清洗装置，脱皮迅速，不会影响核桃仁的品质，而且能够回收碱液，节能环保。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：一种高效环保的核桃仁脱皮清洗装置，包括脱皮机、碱液回收装置和清洗装置，其中，所述脱皮机内部设有可旋转的毛刷，脱皮机顶端设有清水入口和碱液入口，脱皮机底部设有排水口和出料口；

所述清洗装置包括第一传送带、第二传送带和第三传送带，所述第一传送带位于出料口的下端，所述第二传送带位于第一传送带的末端下方，且第二传送带的外侧设有水箱，所述第三传送带位于第二传送带的末端下方，第三传送带的上方设有喷淋头。

所述脱皮机内部纵向设有一根旋转杆，旋转杆上设有毛刷；所述出料口的下方设有过滤板，旋转杆在对应过滤板的位置设有排料刷，排料刷辅助核桃仁进入出料口。

进一步地，所述出料口位置设有出料斗，出料斗的下方为第一传送带。

进一步地，所述过滤板为倾斜状，方便核桃仁由出料口排出。

进一步地，所述脱皮机上还设有pH探头、温度探头、加热器和控制器；pH探头、温度探头、加热器、旋转杆、碱液入口以及清水入口均与控制器连接。控制器用于控制碱液和清水的加入量、加热温度和时间、毛刷搅拌速度和时间、排水以及排料等。

进一步地，所述第二传送带两端高于中间部分，中间部分外侧设有水箱，第二传送带与水箱配合，将脱去的核桃仁皮漂浮起来去除，同时也能洗去核桃仁表面的残留碱液。

进一步地，所述第二传送带与水箱为一体结构。

进一步地，所述第三传送带的履带部分上设有过滤孔，用于排水。

进一步地，所述第三传送带末端的下方设有周转箱，方便下一步包装或生产使用。