[实用新型]一种茶叶渥堆装置

说明书

本实用新型公开了一种茶叶渥堆装置，包括顶盖，集茶渥堆桶，加温加湿桶，所述集茶渥堆桶放置在所述加温加湿桶内，所述集茶渥堆桶的开口方向与所述加温加湿桶的开口方向一致，所述集茶渥堆桶的高度小于所述加温加湿桶的高度，所述加温加湿桶的直径大于所述集茶渥堆桶的直径，所述顶盖设置在所述加温加湿桶的开口处，所述顶盖的直径大于所述加湿加温桶的直径；本实用新型结构简单，生产成本低，在实际使用过程中，几乎能将每一片茶叶都进行湿热处理，在湿热处理后再进行堆积，开始渥堆环节，此种方式不仅高效，且大大提升了成品茶的口感，提高了渥堆的有效率。

技术领域

本实用新型涉及茶叶制作技术领域，尤其涉及一种茶叶渥堆装置。

背景技术

目前绿茶制作的基本步骤是:萎凋-茶青-揉捻-做形-干燥。限于季节及茶叶的生长环境的客观因素,这种传统的绿茶制作工艺的成品,会出现味道不统一一:香气不足、味道苦涩等滋味差的现象，针对传统工艺制作出绿茶品质差的问题，目前国内茶企大多通过挑选可达到香气及鲜味足的季节来进行采摘及制作绿茶,导致一年只有春季开采的鲜叶才能达到标准。

基于上述方案中存在:标准茶园--年有2季的茶,虫害非常严重，茶叶会出现很多虫咬的孔。第--次是在母亲节前后5天，第二次是端午节前后10天,目前传统的绿茶制作工艺,由于没有把这2个季节的茶利用最好的加工工艺,导致产量低、滋味差、利润低的发展瓶颈的问题和缺点。在绿茶的制作步骤之中，在“做形”之前增加一个步骤——渥堆。

渥堆本属于黄茶的工艺之--,把它加入到绿茶制作后，由于渥堆的特殊性，使茶多酚酶促氧化,诱发香气,具有外在效应:与此同时,渥堆可以是杀青后的茶进行轻微发酵,把绿茶的苦涩味转化成甜香味,从而形成此工艺所特有的甘甜香滑的品质。

然而现有的渥堆方式存在以下问题：

1.在实际渥堆过程中，大部分是采用人工渥堆，此种方式不仅效率低而且也增加了生产成本；

2.现有的渥堆装置，大部分是先将茶叶堆积好，在进行加温加湿处理，这样只能使得表面的茶叶充分湿热，无法保证内部茶叶的湿热，从而影响渥堆效果，从而影响成品茶的口感。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型公开了一种茶叶渥堆装置，结构简单，生产成本低，在实际使用过程中，几乎能将每一片茶叶都进行湿热处理，在湿热处理后再进行堆积，开始渥堆环节，此种方式不仅高效，且大大提升了成品茶的口感，提高了渥堆的有效率。

为了达到以上目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种茶叶渥堆装置，包括顶盖，集茶渥堆桶，加温加湿桶，所述集茶渥堆桶放置在所述加温加湿桶内，所述集茶渥堆桶的开口方向与所述加温加湿桶的开口方向一致，所述集茶渥堆桶的高度小于所述加温加湿桶的高度，所述加温加湿桶的直径大于所述集茶渥堆桶的直径，所述顶盖设置在所述加温加湿桶的开口处，所述顶盖的直径大于所述加湿加温桶的直径。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加湿加温桶内设置有隔板，所述隔板将所述加温加湿桶分为上下两个部分，所述隔板的下方为进风腔，所述隔板的上方为加温加湿腔。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述隔板上开设有通风孔，所述通风孔绕所述隔板的圆心阵列在所述隔板上，在所述隔板的上表面还设置有凸环。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述通风孔上设置有滤网。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加温加湿桶的侧壁分别接入有进风管和排风管。

作为上述技术方案的进一步描述：