[实用新型]一种烤鸭炉

说明书

本实用新型涉及一种烤鸭炉，其包括带有炉腔的炉体，所述炉体的底部设置有支撑脚，所述炉体内设置有开口向上的炭炉，所述炉体的底壁设置有供所述炭炉滑动穿过的安装口，所述炭炉的外侧壁设置有若干与所述炉体内底壁相抵接的限位块，所述安装口上设置有供对应限位块通过的限位孔。本实用新型具有方便工作人员对烤鸭炉加炭的优点。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种烤鸭炉。

背景技术

现代社会中，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求也越来越高，尤其喜爱一些烤制食品如烤鸭，烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。受到很多人的欢迎，因此市场上出现越来越多的烤鸭店。

在公告号为CN206166706U的中国实用新型专利公开了一种烤鸭炉，包括带炉腔的炉体，所述炉体的底部设置有支撑脚，所述炉腔内设有加热装置以及用于挂烤鸭的挂烤装置，其特征是：所述的挂烤装置包括若干个设置于炉体炉壁上的挂烤门，所述的挂烤门朝向炉体内的一侧设有挂烤架，所述挂烤门与炉体铰接，所述挂烤门与炉体之间设有锁定装置，所述的加热装置为设置于炉腔底部的炭炉，所述的炭炉底部设置有进气口。

但是，随着烤鸭的卖出和生鸭的放入，需要对炉内的烤鸭进行持续的烤制，炉内的炭火容易燃尽而需要加炭，上述技术中的烤鸭炉，由于炉体比较高，从烤鸭炉上口加炭较为不方便，加炭时容易烫伤人，较为危险。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种方便加炭的烤鸭炉。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种烤鸭炉，包括带有炉腔的炉体，所述炉体的底部设置有支撑脚，所述炉体内设置有开口向上的炭炉，所述炉体的底壁设置有供所述炭炉滑动穿过的安装口，所述炭炉的外侧壁设置有若干与所述炉体内底壁相抵接的限位块，所述安装口上设置有供对应限位块通过的限位孔。

通过采用上述技术方案，在需要对炉体内炭炉进行补充时，转动炭炉，使得限位块对齐对应的限位孔，然后将炭炉向下拉扯，使得炭炉通过安装口离开炉体，并对炭炉进行加炭；之后，通过安装口将炭炉转入炉体内，结构简单，方便工作人员对烤鸭炉进行加炭。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述炭炉的底壁设置有漏料口，所述漏料口内设置有箅子，所述炭炉的底部连通有废料收集盒。

通过采用上述技术方案，漏料口的设置，能够方便废渣由于重力通过箅子排出炭炉，避免废渣淤积在炭炉内，从而方便工作人员对废渣进行处理，避免废渣淤积在炭炉内。

进一步的，所述炭炉外侧壁且靠近废料收集盒的位置设置有外螺纹，所述废料收集盒的内侧壁且靠近炭炉的位置设置有与所述外螺纹相配合的内螺纹。

通过采用上述技术方案，在需要对废料收集盒内废渣进行清理时，转动废料收集盒，使得其与炭炉相分离，然后将废渣倒至指定的位置，结构简单，操作方便。

进一步的，所述废料收集盒的侧壁且靠近炭炉的位置设置有若干放气孔。

通过采用上述技术方案，放气孔的设置，能够提高炭炉内的空气流通，保证炭炉内的氧气含量，从而保障炭炉能够始终处于工作状态，避免炭炉内氧气不足造成熄火。

进一步的，所述炉体底部设置有若干连通对应限位孔的U型防掉槽。

通过采用上述技术方案，当工作人员取出炭炉却没能够抓紧时，限位块能够滑移在对应的U型防掉槽内，避免炭炉倾倒过大而导致炭炉内的炭倒出，从而提高加炭操作时的安全性。

进一步的，所述U型防掉槽朝向炉体的一侧设置有橡胶垫。