[实用新型]火龙果色素提取装置

说明书

本实用新型公开了火龙果色素提取装置，包括粉碎机和搅拌混合罐，所述粉碎机下方安装有混合传送罐。有益效果：本实用新型采用了冰冻仓、恒温加热仓和搅拌混合罐，火龙果皮经过粉碎后经过混合传送罐投入到搅拌混合罐中，搅拌电机带动搅拌杆转动，搅拌杆带动搅拌桨转动，对粉碎后的火龙果皮以及提取液进行混合，充分进行搅拌混合，提高反应效率，同时，搅拌混合完成的混合果浆可直接被推入冰冻仓中保持‑20℃‑40℃进行冰冻，冰冻40分钟后再将搅拌混合罐推入恒温加热仓中，保持20℃‑40℃解冻40分钟，即可对果浆进行破壁，使火龙果皮细胞中的色素流出，便于后期分离提取，从而提高提取效率。

技术领域

本实用新型涉及火龙果加工技术领域，具体来说，涉及火龙果色素提取装置。

背景技术

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，白心火龙果果皮中含有大量的食用色素，可以进行食品级提取利用。

传统的火龙果色素提取过程采用破壁机进行粉碎，经过强力搅拌后的火龙果果皮中的植物细胞被破碎，从而使色素流失，但是这种破壁的方式较为落后，破壁效率较低，色素流失不充分，导致色素提取效率低，同时，火龙果表皮中含有大量的植物纤维，粉碎过后的植物纤维中同样含有大量的色素，传统工艺无法进行有效的提取。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了火龙果色素提取装置，具备色素提取效率高的优点，进而解决上述背景技术中的问题。

(二)技术方案

为实现上述色素提取效率高的优点，本实用新型采用的具体技术方案如下：

火龙果色素提取装置，包括粉碎机和搅拌混合罐，所述粉碎机下方安装有混合传送罐，且混合传送罐下方使用有搅拌混合罐，并且搅拌混合罐配合使用有冰冻仓，所述搅拌混合罐还配合使用有恒温加热仓，且搅拌混合罐顶面中心位置固定连接有搅拌电机，并且搅拌混合罐内部设置有搅拌杆，所述搅拌杆贯穿搅拌混合罐顶面与搅拌电机输出端连接，且搅拌杆外表面固定连接有搅拌桨，所述搅拌混合罐底面中心位置贯通连接有出料口，且搅拌混合罐顶面贯通连接有对接孔，所述搅拌混合罐底面固定连接有支杆，且支杆底面安装有移动轮。

进一步的，所述混合传送罐内部通过支撑杆架设有第二传送桨，且第二传送桨和支撑杆转动连接，并且支撑杆为十字交叉型，所述第二传送桨顶面固定连接有第一斜齿轮，所述混合传送罐一侧表面固定安装有驱动电机，且驱动电机输出端连接有转动杆，并且转动杆一端固定安装有第二斜齿轮，所述第二斜齿轮与第一斜齿轮啮合，所述混合传送罐另一侧表面贯通连接有注料口。

进一步的，所述搅拌混合罐配合使用有离心分离机，且离心分离机配合使用有蒸馏机，并且蒸馏机配合使用有干燥机。

进一步的，所述搅拌杆底面焊接有第一传送桨，且第一传送桨底面延伸入出料口。

进一步的，所述第二传送桨底面延伸入卸料管，所述转动杆表面套接有轴承，且轴承与支撑杆固定连接。

进一步的，所述冰冻仓和恒温加热仓内部高度大于搅拌混合罐与支杆的总高度，所述搅拌混合罐外表面嵌入有观察窗。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了火龙果色素提取装置，具备以下有益效果：