[实用新型]一种浸泡豆增重比在线监测系统

说明书

本实用新型公开了一种浸泡豆增重比在线监测系统，包括用于浸泡豆类的泡豆罐、用于盛装被监测豆类的样品室、用于称量豆类重量的秤以及用于带动所述样品室移动的升降装置，所述样品室与所述秤和升降装置连接，并可移动地置于所述泡豆罐内。酱油及黄豆酱的制作原料通常使用黄豆，但是可以理解的是，该浸泡豆增重比在线监测系统不局限于检测黄豆的增重比，也可以用来监测其它豆类产品。

技术领域

本实用新型属于酱油酿造、黄豆酱制作设备，具体涉及一种浸泡豆增重比在线监测系统。

背景技术

酱油及黄豆酱的制作原料通常使用黄豆，在使用前需将黄豆进行浸泡，使黄豆组织细胞充分吸水膨胀、蛋白质紧密的空间立体结构变得疏松，使蒸煮时的蒸汽有机可乘易于蒸煮变性。浸泡豆质量的一个重要衡量指标为浸泡豆增重比(即浸泡豆重量与对应干黄豆重量的比值)，增重比可用于调整泡豆时间，从而保证浸泡豆的质量。目前，传统的泡豆工艺中，需要操作人员根据气温与前一天的泡豆情况，调整次日生产所用黄豆的浸泡时间，对泡豆质量的监控与调整存在滞后性，当气温突变或波动较大时，不可避免地会产生黄豆浸泡质量差的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种可以实时监测增重比的浸泡豆增重比在线监测系统。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：

一种浸泡豆增重比在线监测系统，包括用于浸泡豆类的泡豆罐、用于盛装被监测豆类的样品室、用于称量豆类重量的秤以及用于带动所述样品室移动的升降装置，所述样品室与所述秤和升降装置连接，并可移动地置于所述泡豆罐内。

进一步地，所述样品室上设置有可以打开和关闭的进/出料口。

进一步地，所述样品室呈空心球体状。

进一步地，所述秤为吊秤，所述样品室悬挂于吊秤上。

进一步地，所述泡豆罐侧壁设置有上升停止感应器与下降停止感应器，所述样品室的外表面设置有感应磁片，所述感应磁片与所述上升停止感应器、下降停止感应器相适配。

进一步地，还包括控制中心，所述升停止感应器、下降停止感应器、秤、升降装置均与所述控制中心电连接。

进一步地，所述控制中心设置有输入设备和显示屏。

进一步地，所述泡豆罐上端敞开，下端设置有排水口与放豆口，所述排水口上设置有自动排水阀，所述自动排水阀与所述控制中心电连接。

进一步地，所述升降装置包括升降电机和钢丝绳，所述钢丝绳一端与所述秤固定连接，所述钢丝绳的一端与所述升降电机的输出轴固定连接。

进一步地，所述升降装置还包括第一支撑架、第一定滑轮和第二定滑轮，所述第一定滑轮和第二定滑轮固定安装在所述第一支撑架上，所述钢丝绳铺设在所述第一定滑轮和第二定滑轮上。

本实用新型的有益效果：

该浸泡豆增重比在线监测系统可实现豆类浸泡质量重要指标，并及时调整豆类浸泡时间，确保浸泡豆质量的稳定、达标率100％。

附图说明

图1为本实用新型的浸泡豆增重比在线监测系统的结构示意图。

附图标记包括：

1—泡豆罐 11—上升停止感应器 12—下降停止感应器

13—排水口 131—自动排水阀 14—放豆口

2—样品室 21—进/出料口 22—感应磁片

3—秤 40—升降装置 4—第一支撑架