[实用新型]一种自动截面皮机

说明书

本实用新型属于食品生产技术领域，特别是涉及一种新型自动截面皮机。包括传送滚轮、控制器、压轮、电机、传送皮带、涂油装置和切割装置，其特征在于：所述切割装置包括切割箱、切割压轮装置、切割箱体支撑架和切割箱体动力装置；所述切割箱包括箱体、承载板、支撑弹簧、承载板限位装置和滚轮；所述切割箱体支撑架上设置计数传感器，用于记录箱体转动圈数；电机、计数传感器和减速电机与控制器连接。从而实现面皮制作的自动切割，实现了多张累计后再揭下，切割更加整齐，制作效率更高。

技术领域

本实用新型属于食品生产技术领域，特别是涉及一种新型自动截面皮机。

背景技术

凉皮是我国北方人的主要食品，凉皮由于光滑筋薄、凉爽，越来越受到群众欢迎，不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮店和摊点，而且以大米为食的南方等地，凉皮也日渐兴隆，这种产品以色泽乳白、薄而匀称、光滑透亮、松绵柔软、筋韧耐嚼而著称，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受人们的喜爱。凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮质量也较差。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。现有市场上的凉皮机，大多通过切刀完成切割，一般切割通过控制凉皮出料速度与切刀时间来控制切割凉皮大小，但由于出料的均匀性难以控制，因此经常存在切割大小不一致的情况。现有技术中还有就是通过激光传感器来检测切割刀口，来实现实时检测，然后再自动化控制切刀来完成切割，但是由于凉皮在切割完成后刀口微细，经常出现误判，仍旧出现大量误差。并且在切割完成一张后即需要进行揭离，工作量大。但对于切割不整齐，不能在等凉皮切割累计多张后一次性揭离整理的技术问题，目前还没有更好的办法。

实用新型内容

实用新型的目的是提供一种新型自动截面皮机，解决现有技术中的面皮切割不齐的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供了一种自动截面皮机，包括传送滚轮、控制器、压轮、电机、传送皮带、涂油装置和切割装置，其特征在于：所述切割装置包括切割箱、切割压轮装置、切割箱体支撑架和切割箱体动力装置；所述切割箱包括箱体、承载板、支撑弹簧、承载板限位装置和滚轮；箱体上部内侧设置能够沿着箱体内壁上下运动的承载板，承载板下底面固定连接支撑弹簧上端、支撑弹簧下端固定在箱体内侧底部；承载板限位装置用于限制承载板脱离箱体；所述滚轮设置在箱体底部，用于支撑箱体在切割箱体支撑架内旋转；所述切割箱体动力装置包括减速电机、第一传动齿轮、第二传动齿轮和链条；所述第一传动齿轮和第二传动齿轮设置在切割箱体支撑架上部两侧，所述链条通过第一传动齿轮和第二传动齿轮带动，所述链条固定在箱体内侧壁上，用于在转动过程中带动箱体转动；所述切割压轮装置设置在切割箱上部，用于在切割箱上表面形成挤压，与箱体的侧壁挤压配合实现对凉皮的切割；所述切割箱体支撑架上设置计数传感器，用于记录箱体转动圈数；电机、计数传感器和减速电机与控制器连接。

进一步的，所述承载板限位装置包括U型固定件、固定杆和挡板；箱体上与U型固定件两侧壁对应位置设置有滑槽，U型固定件两侧壁穿过滑槽后固定在承载板底部；挡板设置在滑槽两侧的箱体的上边缘，与箱体的上边缘平行；固定杆与U型固定件中部固定连接，两侧卡在挡板下部。

进一步的，切割箱体支撑架两端为圆弧形，中间为矩形，所述切割压轮装置固定设置在矩形部分的侧壁上。

进一步的，箱体的箱壁上部为刀口状。

进一步的，切割压轮装置包括固定架、切割压轮、第三传动齿轮和第四传动齿轮；传送皮带靠近切割压轮装置一侧的第二皮带轮通过传动装置与第三传动齿轮驱动连接，用于驱动第三传动齿轮、第四传动齿轮和切割压轮转动。

进一步的，第四传动齿轮和切割压轮同轴设置，固定架两侧的第四传动齿轮和切割压轮安装位置，对称设置有用于使第四传动齿轮和切割压轮可以上下滑动的滑动槽；限位弹簧拉伸后一端固定在第四传动齿轮的轴套上，另一端固定在固定架侧壁上。