[实用新型]起泡装置

说明书

本实用新型涉及一种起泡装置，公开了用于使牛奶起泡的新型装置和相应的方法。起泡装置优选地包括可旋转轴、能够通过轴旋转的叶轮、以及在由叶轮推动的牛奶的下游围绕叶轮的底部设置的筛网。在另一个实施例中，起泡装置可以进一步包括具有底壁的罐，其中可旋转轴从罐的底壁向上延伸。该实施例可进一步在罐的基座中包括加热器。在又一个实施例中，起泡装置可以进一步包括具有底壁的罐，其中可旋转轴从罐的底壁向上延伸。该实施例可进一步包括壳体，其具有加热器和从壳体向上延伸的凸块。凸块构造成接合轴的底部处的开口，以用于旋转轴。所公开的实施例有利地产生泡沫，并且进一步将泡沫破裂成微小的气泡，从而导致丝般光滑泡沫质地的牛奶，而无需蒸汽棒或其他此类装置的常规使用。

技术领域

本公开总体上涉及用于制备牛奶的机构，该牛奶用于基于浓缩咖啡或可可的饮品，诸如卡布奇诺、拿铁咖啡和摩卡。

背景技术

在咖啡店中通常会看到为卡布奇诺制备优质丝滑质感的牛奶，其允许咖啡师在饮品上产生已知为“拿铁艺术”的优雅图案。这样的商店使用包含多台水锅炉的大型商用浓缩咖啡机，其中一台水锅炉专门用于产生滚烫和高压的蒸汽。该蒸汽在高速下被推动通过蒸汽棒以加热牛奶并产生泡沫。经验丰富的咖啡师可以进一步破裂泡沫中的气泡以产生甚至更小的气泡，其可被称为微泡沫。微泡沫的牛奶在倾倒时会与浓缩咖啡混合，并且为最终的饮品增添良好感觉的甜味。

虽然家庭咖啡师可能使用具有蒸汽锅炉和棒的浓缩咖啡机来产生泡沫，但是产生适合于产生拿铁艺术的丝滑微泡沫质感牛奶却是另一回事。典型的家用机器不如在咖啡店中发现的商用机器那么坚固。此外，许多小型家用浓缩咖啡机根本不包括第二个锅炉或蒸汽棒，并且仅生产浓缩咖啡，从而使用户无法产生任何类型的微泡沫牛奶。为了弥补这些不足，已经设计了供家庭使用的起泡装置。这样的装置通常采用小搅拌器来产生普通大小的气泡，从而导致牛奶几乎立即分离，并且在顶部具有浓厚的泡沫质地，而在底部具有牛奶。当倾倒时，牛奶将首先流出，最后是一团泡沫。该泡沫团无法与浓缩咖啡饮品很好地混合，产生顶部有泡沫牛奶且底部有浓缩咖啡的口味分离，并且不容许令人满意的拿铁艺术。

因此，解决这些和其他问题的起泡装置是所期望的。

实用新型内容

所公开主题的一个示例性实施例是一种起泡装置，其优选地具有手柄、连接至手柄的可旋转轴、能够通过可旋转轴的叶轮、以及围绕叶轮与手柄相对地设置的筛网。起泡装置可进一步包括围绕叶轮和筛网设置的保持器。筛网在形状上优选地是环形的。轴可以与叶轮成一体，但是优选地经由螺纹布置来联接。

在另一个示例性实施例中，起泡装置包括可旋转轴、能够通过可旋转轴的叶轮、以及在由叶轮推动的流体流的下游围绕叶轮的底部设置的筛网。该起泡装置还可以具有联接至可旋转轴的手柄。保持器可以围绕叶轮和筛网设置。

在手柄布置的替代方案中，起泡装置可以包括具有底壁的罐，其中可旋转轴从罐的底壁向上延伸。通过该构造，叶轮优选地包括构造成接收可旋转轴的通道。而且，起泡装置可以包括壳体，其具有加热器和从壳体向上延伸的凸块。轴在其底部具有开口，其中轴的开口构造成接收凸块。保持器优选地围绕叶轮和筛网设置，其中筛网具有构造成接收叶轮的孔。

所公开主题的另一个示例性实施例是一种起泡的方法，其包括使用起泡装置在牛奶中产生涡流，其中起泡装置包括可旋转轴、能够通过轴旋转的叶轮、以及在由叶轮推动的流体流的下游围绕叶轮的底部设置的筛网。然后，通过将叶轮从中心移开或者通过减慢叶轮的旋转来停止涡流，其中牛奶被搅动直至形成微泡沫。可旋转轴可以联接至手柄。在替代方案中，起泡装置可以包括罐，其中可旋转轴围绕罐的底壁设置。罐围绕壳体布置，该壳体具有加热器和从壳体延伸的凸块，其中可旋转轴构造成接收凸块。保持器可以围绕叶轮和筛网设置。

附图说明