[实用新型]夹层锅用固定装置

说明书

本实用新型提供了一种夹层锅用固定装置，包括操作杆和锁止件，其中，操作杆的其一端固连在夹层锅其一枢转轴的端部，在位于支架外侧的操作杆上构造有环其周向间隔布置的多个定位槽，且相对于枢转轴，在操作杆的另一端安装有手柄；在支架上安装有与操作杆同侧布置的安装板，锁住件具有穿经安装板、并可嵌入至任一定位槽内的本体，相对于可插入定位槽内的一端，于本体另一端设有分置在安装板两侧的外凸块和内凸块，且于内凸块和安装板间的本体上套装有弹簧。本实用新型所述的夹层锅用固定装置，通过转动操作杆可带动夹层锅相对于支架转动，并通过锁住件和定位槽的配合，能够实现对夹层锅旋转到一定角度状态下的固定，从而便于对夹层锅进行相应的操作。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种夹层锅用固定装置。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支架组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

现有技术中的夹层锅枢转设置在支架上，这样通过转动夹层锅能够将锅内的液体倾倒出来，比如蒸煮液，或者清洗锅内用的清洗用水等。为了便于对枢转到一定状态下的夹层锅进行固定，以提高整个夹层锅在使用中的效果，如何设计一种使用方便，结构简单的固定装置是本领域技术人员的一直期待解决的难题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种夹层锅用固定装置，以能够对枢转状态下的夹层锅进行定位，并具有较好的使用效果。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种夹层锅用固定装置，以将可相对于所述支架转动的夹层锅固定在所述支架上，所述夹层锅用固定装置包括：

操作杆，其一端固连在所述夹层锅其一枢转轴的端部，在位于所述支架外侧的所述操作杆上构造有环其周向间隔布置的多个定位槽，且相对于所述枢转轴，于所述操作杆的另一端安装有手柄；

锁止件，于所述支架上安装有与所述操作杆同侧布置的安装板，所述锁止件具有穿经所述安装板、并可嵌入至任一所述定位槽内的本体，相对于可插入所述定位槽内的一端，于所述本体另一端设有分置在所述安装板两侧的外凸块和内凸块，且于所述内凸块和所述安装板间的所述本体上套装有弹簧，所述本体可因外力而由其一所述定位槽内脱出，并因所述操作杆的转动至嵌入到下一所述定位槽。

进一步的，于所述操作杆的周向上固定有固定盘，所述定位槽间隔布置在所述固定盘上。

进一步的，相对于面向所述锁止件的一侧，所述固定盘的另一侧抵接在所述支架的外侧面，并于所述固定盘的抵接面上构造有环状凸起。

进一步的，所述凸起的截面呈圆弧状。

进一步的，于所述外凸起的外端面上构造有手环。

进一步的，所述本体的横截面呈圆形。

进一步的，所述本体的插入所述定位槽的一端被设置成圆弧状。

进一步的，于所述夹层锅的锅沿上设有倾倒口。

相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：

(1)本实用新型所述的夹层锅用固定装置，通过转动操作杆可带动夹层锅相对于支架转动，并通过锁止件和定位槽的配合，能够实现对夹层锅旋转到一定角度状态下的固定，从而便于对夹层锅进行相应的操作。该固定装置中，通过外凸块、内凸块和弹簧的设置，能够便于对锁止件的工作状态进行调整，以满足具体的使用需求，其结构简单，操作方便且固定效果好。