[实用新型]一种蒸汽烹饪装置

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽烹饪装置，包括锅具，所述锅具包括外胆和内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述内胆的底部开设有进气口，所述进气口处设置有固定座，所述固定座具有开口朝向所述烹饪腔的敞口部，且所述固定座内设置有防水透气膜，所述锅具外部的蒸汽通过所述防水透气膜透入所述烹饪腔。本实用新型实现了自所述内胆底部进气以实现食物烹饪的方式，简化了所述蒸汽烹饪装置的整机结构，缩短了用于导引蒸汽的管路的长度，降低了整机的制造成本，且降低了热损失。

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术

现有的电饭煲一般采用在内胆的外部进行加热，如采用发热盘等加热部件进行底部加热的电饭煲以及采用IH电磁加热技术进行四周加热的I H电饭煲，现有的电饭煲不论是采用底部加热还是四周加热，其都是通过内胆吸收或者产生热量并传递给内胆内的水和食材，直至将食材煮熟。上述加热方式受热部位集中在内胆与食材的接触位置，尤其是对于烹饪米饭而言，加热时内胆内不同区域的米饭受热不均，位于内胆底部区域的米饭受热大于位于内胆顶部区域的米饭受热，位于内胆周边区域的米饭受热大于位于内胆中心区域的米饭受热，最终影响米饭的口感。

目前出现了一种蒸汽电饭煲，其包括锅具、机头和主机，所述主机内设置有蒸汽发生装置，所述机头设有与所述蒸汽发生装置连通的蒸汽出口，锅具包括锅体和锅盖，锅体用于盛放食物，锅盖设有与机头对接的承接部，承接部设置有蒸汽进口，所述机头可上下伸缩以将蒸汽出口和蒸汽进口对接，所述锅盖具有用于对蒸汽进行引流的蒸汽引导管，当锅盖盖合至锅体时，蒸汽引导管伸入锅体底部以对锅体内的食物进行加热。该类蒸汽电饭煲存在下述问题：所述电饭煲通过顶部进气的方式实现食材的加热，整个蒸汽的流动路径较长，不仅热损失较大，而且用于实现蒸汽传输的管路和通道较多，结构繁复，且管路与管路的连接位置处，以及管路与通道的连接位置处均需设置相应的密封结构，成本高，且降低了整机的装配效率；所述电饭煲顶部进气的方式，使得其需要在锅具的上方设置相应的配件，如所述机头，用于安装机头的顶座等等，不仅造成了整机结构体积的增大，不利于整机的小型化，而且导致了制造成本的增加。

由此可见，现有技术有待于进一步的改进和提高。

实用新型内容

本实用新型提供了一种蒸汽烹饪装置，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种蒸汽烹饪装置，包括锅具，所述锅具包括外胆和内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述内胆的底部开设有进气口，所述进气口处设置有固定座，所述固定座具有开口朝向所述烹饪腔的敞口部，且所述固定座内设置有防水透气膜，所述锅具外部的蒸汽通过所述防水透气膜透入所述烹饪腔。

本实用新型中的所述蒸汽烹饪装置还具有下述附加技术特征：

所述固定座还设置有挡筋，所述挡筋位于所述烹饪腔与所述防水透气膜之间，且所述挡筋对所述敞口部形成部分遮挡。

所述敞口部呈上细下粗的缩口状。

所述固定座可拆卸地安装于所述内胆，且所述固定座与所述内胆密封安装。

所述固定座具有与所述敞口部连通的第一过气通道，所述防水透气膜设置于所述第一过气通道内；所述内胆的底部还设置有与所述固定座对接的转接阀，所述转接阀具有与所述第一过气通道连通的第二过气通道。

所述第二过气通道内设置有用于承托所述防水透气膜的支撑筋。

所述内胆的底部围绕所述进气口向下延伸凸出有安装部，所述转接阀可拆卸地安装于所述安装部。

所述外胆的底部设置有用于支撑整个所述锅具的支撑部；所述支撑部的底部在所述锅具的位置高度低于所述转接阀的底部在所述锅具的位置高度，或者所述支撑部的底部与所述转接阀的底部齐平。