[实用新型]蒸汽饭煲

说明书

本实用新型公开了蒸汽饭煲，属于厨房烹饪器具领域，解决蒸汽饭煲保温性差和锅内凝结冷凝水的问题，本实用新型提出的蒸汽饭煲，包括包括煲体、煲盖和锅胆，所述锅胆置于所述煲体内，所述煲盖盖合所述锅胆形成烹饪腔，所述煲体还设有为所述烹饪腔供应蒸汽的蒸汽发生器，所述锅胆与所述煲体之间形成环绕所述锅胆的保温腔，所述煲体上设有连通所述保温腔的进气口，通过所述进气口向所述保温腔内输入蒸汽，用于对所述锅胆进行保温加热。在本实用新型中，输入保温腔的蒸汽可以是烹饪腔排出的蒸汽，也可以由蒸汽发生器提供，因此，蒸汽饭煲不需要设置额外的加热器件对保温腔进行保温加热，获得了更加节能环保的保温方式。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房烹饪器具领域，尤其涉及蒸汽饭煲。

【背景技术】

现有技术中，采用发热盘加热或者电磁线盘感应加热的电饭煲，烹饪时先对锅胆加热，再由锅胆对食物进行加热，相比之下，纯蒸汽加热的电饭煲，烹饪时将蒸汽直接通过锅胆内或者食物内部，加热效率更高，加热均匀性更好。但也由于加热方式上的差异，如果蒸汽饭煲采用传统电饭煲的结构设计，其保温性差和锅内凝结冷凝水的问题将更加突出，本实用新型即对此进行了研究，提升蒸汽饭煲的保温性能。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出使用方便的蒸汽饭煲，采用更加节能环保的保温方式。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

蒸汽饭煲，包括煲体、煲盖和锅胆，所述锅胆置于所述煲体内，所述煲盖盖合所述锅胆形成烹饪腔，所述煲体还设有为所述烹饪腔供应蒸汽的蒸汽发生器，所述锅胆与所述煲体之间形成环绕所述锅胆的保温腔，所述煲体上设有连通所述保温腔的进气口，通过所述进气口向所述保温腔内输入蒸汽，用于对所述锅胆进行保温加热。

在上述的蒸汽饭煲中，所述进气口连通所述烹饪腔，所述烹饪腔排出的蒸汽通过所述进气口输入所述保温腔内。

在上述的蒸汽饭煲中，所述煲盖包括外盖和用于密封所述锅胆口部的内盖，所述内盖上设有排气口，所述排气口和所述进气口通过蒸汽回收通道连通。

在上述的蒸汽饭煲中，所述进气口连通所述蒸汽发生器，所述烹饪腔输出的部分蒸汽通过所述进气口输入所述保温腔内。

在上述的蒸汽饭煲中，所述煲体上还设有连通所述保温腔的出气口，所述出气口通过排气通道连通至外界空间。

在上述的蒸汽饭煲中，所述进气口和所述出气口分别位于所述保温腔的相对两侧。

在上述的蒸汽饭煲中，所述保温腔将所述锅胆的底壁包围在内。

在上述的蒸汽饭煲中，所述保温腔的下方设有用于收集保温腔内冷凝水的接水槽。

在上述的蒸汽饭煲中，所述接水槽被设置在可拆的接水盒内。

在上述的蒸汽饭煲中，所述煲体还设有用于加热所述接水槽内冷凝水的加热器。

本实用新型的有益效果：

本实用新型提出的蒸汽饭煲，锅胆与煲体之间形成环绕锅胆的保温腔，煲体上设有连通保温腔的进气口，通过进气口向保温腔内输入蒸汽，用于对锅胆进行保温加热，保温加热的作用体现在两方面：其一，利用蒸汽热量补偿保温腔自然损耗热量，从而提升蒸汽饭煲的保温性能；其二，烹饪过程中，由于锅胆内部也充满蒸汽，当蒸汽输入保温腔后，可以快速平衡锅胆内外空间温差(即烹饪腔和保温腔的温差)，从而减弱锅胆内侧的冷凝效应，也即减少了锅胆内壁上冷凝水的凝结量，避免了因锅胆内外温差过大导致锅胆内壁大量凝结冷凝水的问题。

在本实用新型中，输入保温腔的蒸汽可以是烹饪腔排出的蒸汽，也可以由蒸汽发生器提供，因此，蒸汽饭煲不需要设置额外的加热器件对保温腔进行保温加热，获得了更加节能环保的保温方式。