[实用新型]一种原酒固态发酵制曲设备

说明书

本实用新型公开了一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。该原酒固态发酵制曲设备，保证整体稳定的发酵，增加了整体的发酵效果，且防止外侧的空气对酒曲的制备造成污染，增加了酒曲的制备效果。

技术领域

本实用新型涉及酒制备技术领域，具体为一种原酒固态发酵制曲设备。

背景技术

酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇，酒曲在制备的过程中需要进行发酵。

但是现有的酒曲发酵设备，整体内部的温度不够稳定，所以降低了整体的发酵速度和发酵效果，降低了整体实用性，且现有的酒曲发酵设备整体的通气效果一般，并且整体的进气在外界容易受到外界细菌的影响，降低了整体的制曲效果，降低了整体实用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种原酒固态发酵制曲设备，以解决上述背景技术中提出现有的酒曲发酵设备，整体内部的温度不够稳定，所以降低了整体的发酵速度和发酵效果，降低了整体实用性，且现有的酒曲发酵设备整体的通气效果一般，并且整体的进气在外界容易受到外界细菌的影响，降低了整体的制曲效果，降低了整体实用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种原酒固态发酵制曲设备，包括安装底座，所述安装底座下端固定安装有万向脚轮，且安装底座左端固定连接有手推杆，所述安装底座上端固定连接有安装杆，且安装杆内侧转动连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有发酵罐，且发酵罐内部包括有保护外罐，所述保护外罐内部固定连接有保温内罐，所述发酵罐上端可拆卸连接有罐盖，且发酵罐下端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过保护外罐和保温内罐外侧延伸至保温内罐内部，且电动机输出端固定连接有搅拌轴，且搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶。

优选的，所述安装杆关于发酵罐的垂直中心线对称分布有两组，且发酵罐与安装底座的垂直中心线重叠，所述发酵罐内部的保温内罐与保护外罐之间预留有安装槽，且安装槽内部固定连接有电热管。

优选的，所述发酵罐上端开设有密封槽，所述罐盖下端固定连接有密封卡块，且密封卡块与密封槽相互卡合，所述罐盖左端固定连接有排气管，且罐盖右端固定连接有风机，所述风机出风口穿过罐盖右端延伸至罐盖内部，且罐盖上端固定连接有压力表。

优选的，所述搅拌轴与保温内罐的圆心线重叠，且搅拌轴外侧的搅拌叶关于搅拌轴垂直中心线对称分布，并且搅拌叶外侧与保温内罐内侧不贴合。

优选的，所述电热管在安装槽内部等间距分布，所述发酵罐外侧固定连接有供电装置，且供电装置通过连接线与电热管电性连接。

优选的，所述密封卡块与密封槽的形状大小相适配，且密封卡块为高弹性橡胶材质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该原酒固态发酵制曲设备，通过使用电动机带动搅拌轴和搅拌杆进行转动，从而保证整体在发酵前对原酒进行均匀的搅拌，增加了整体的混合效果，保证整体稳定的发酵，增加了整体的发酵效果，增加了整体实用性；

2、该原酒固态发酵制曲设备，通过使用罐盖对整体内部的密封保护，且密封卡块与密封槽相互卡合，增加了整体卡合的密封性，并通过风机吸取指定空气，从而防止外侧的空气对酒曲的制备造成污染，增加了酒曲的制备效果，从而增加了整体的实用性；