[实用新型]一种食品加工用绞肉机

权利要求书

1.一种食品加工用绞肉机，包括绞箱(1)，其特征在于：所述绞箱(1)的底面通过支架焊接固定有电机(2)，所述电机(2)的输出端焊接固定有转轴(5)，所述绞箱(1)的底面开设有排水孔(3)，所述绞箱(1)的外表面设置有出肉口(4)，所述转轴(5)的外表面并位于绞箱(1)的内部焊接固定有绞龙片(6)，所述绞龙片(6)的外表面开设有沥水孔(7)，所述转轴(5)的外表面并位于绞龙片(6)的下方焊接固定有碎肉装置，所述绞箱(1)的内部底面滚动连接有碾压出水装置。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述绞箱(1)包括外腔(101)、内腔(102)、沥水槽(103)和内翻刀(104)，所述外腔(101)焊接固定在绞箱(1)的内部底面，所述内腔(102)焊接固定在绞箱(1)的底面并位于外腔(101)的内侧，所述外腔(101)和内腔(102)之间的间隙形成沥水槽(103)，所述内翻刀(104)焊接固定在内腔(102)的内表面。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述碎肉装置包括锯齿刀(8)、挤压斜板(9)和底翻刀(14)，所述锯齿刀(8)焊接固定在转轴(5)的外表面并位于绞龙片(6)的下方，所述挤压斜板(9)焊接固定在转轴(5)的外表面并位于锯齿刀(8)的下方，所述底翻刀(14)焊接固定在转轴(5)的外表面。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述底翻刀(14)与绞箱(1)的内部底面滑动连接，且底翻刀(14)靠近转轴(5)的一端高度大于其远离转轴(5)一端的高度。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述碾压出水装置包括连接杆(10)、滑槽(11)、伸缩杆(12)和碾压轮(13)，所述连接杆(10)通过转环与转轴(5)焊接固定，所述滑槽(11)开设在连接杆(10)的上下表面，所述伸缩杆(12)在滑槽(11)的内部滑动，所述碾压轮(13)通过转销与伸缩杆(12)转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述伸缩杆(12)可沿滑槽(11)水平方向滑动。

7.根据权利要求2所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述出肉口(4)设置有闸门，且与内腔(102)相连通。

8.根据权利要求2所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述沥水孔(7)分别开设在绞龙片(6)的外表面、内腔(102)的外表面和外腔(101)的底面。