[实用新型]一种高效的赣南脐橙酒的发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种高效的赣南脐橙酒发酵装置，涉及发酵设备技术领域，该发酵装置包括罐体的内部设有搅拌机构，罐体底部的下方设有支撑座，所述支撑座顶面设有向下延伸的矩形凹腔，矩形凹腔内设有使罐体左右往复运动的驱动机构，罐体底部设有多个竖向支撑柱，驱动机构通过竖向支撑柱与罐体固定连接，支撑座顶面沿矩形凹腔的长边方向还开设有两条第一滑槽，且两条第一滑槽分别设在矩形凹腔开口的前后两侧，罐体的底部设有与第一滑槽滑动连接的第一滑块，本实用新型通过设置搅拌机构带动了罐体内赣南脐橙发酵物扰动，通过在罐体的外部设置驱动机构、第一滑槽与第一滑块，使罐体跟随驱动机构做左右往复运动，有利于赣南脐橙与发酵液充分接触。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体涉及一种高效的赣南脐橙酒的发酵装置。

背景技术

在果酒的酿造过程中因为果酒的独特风味，受到人们的喜爱，人们会选择不同的水果作为果酒的发酵原料，赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分，据检测鲜橙汁中含有可溶性固形物，糖，柠檬酸，蛋白质，脂肪酸，维生素A，维生素B，维生素C并富含钙、磷、镁、铁等微量元素，具有防癌的功效，所以赣南脐橙成为了酿造果酒的上佳水果，传统的家庭酿造果酒是将清净的水果晾干后放置在干净的容器内密封发酵，并且在发酵初期要对发酵罐内的发酵物定期搅拌，搅拌时发酵罐内的水果与发酵液之间接触的充分度会直接影响影响果酒的品质，因此设计一种搅拌充分的赣南橙橘酒发酵装置具有很大的实用价值。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术中的问题，提供一种高效的赣南橙橘酒发酵装置。

本实用新型提供了一种高效的赣南橙橘的发酵装置，包括罐体，所述罐体的内部设有搅拌机构，所述罐体底部的下方设有支撑座，所述支撑座顶面设有向下延伸的矩形凹腔，所述矩形凹腔内设有使罐体左右往复运动的驱动机构，所述罐体底部设有多个竖向支撑柱，所述驱动机构通过竖向支撑柱与罐体固定连接，所述支撑座顶面沿矩形凹腔的长边方向还开设有两条第一滑槽，且两条第一滑槽分别设在矩形凹腔开口的前后两侧，所述罐体的底部设有与第一滑槽滑动连接的第一滑块。

较佳地，所述驱动机构包括第一电机、半齿轮、旋转轴和矩形支撑块，所述矩形支撑块的长边方向与矩形凹腔长边方向相平行，并且矩形支撑块设在矩形凹腔内，所述矩形支撑块的顶面通过多个竖向支撑柱与罐体的底部固定连接，矩形支撑块的底部设有第二滑块，所述矩形凹腔的底部开设有与第二滑块滑动连接的第二滑槽；所述矩形支撑块上开设有贯穿矩形支撑块前侧面与后侧面的矩形通槽，所述矩形通槽的上下两个侧面上均设有齿条，所述齿条与位于矩形通槽内的半齿轮相啮合，所述半齿轮与旋转轴轴连接，旋转轴的一端与矩形凹腔的后侧壁通过轴承连接，所述支撑座内还开设有使旋转轴通过的通孔，所述旋转轴的另一端由通孔穿出并与设在支撑座外侧壁上的第一电机输出轴连接，所述第一电机与第一控制开关通过电源电连接，所述支撑座的外部还设有用于固定第一电机的固定架。

较佳地，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴和叶片，所述罐体的顶端设有密封盖，所述搅拌电机安装在密封盖上，所述搅拌轴的上端与搅拌电机的输出轴连接，搅拌轴沿纵向穿过密封盖进入罐体内，所述搅拌轴的下端还连接有用于搅拌的叶片，所述搅拌电机通过第二控制开关通过电源电连接。

较佳地，所述所述罐体包括外筒体和内筒体，内筒体设在外筒体内部，且内筒体的直径从上到下逐渐变大。

较佳地，所述密封盖上还设有泄压阀和进料管，进料管上安装有第一启闭阀。

较佳地，所述叶片沿搅拌轴的长度方向等距的设在搅拌轴上。

较佳地，所述罐体的外侧壁上设有出液管，所述出液管上设有第二启闭阀与过滤器。

较佳地，所述密封盖通过螺栓与外筒体连接，且密封盖的底部设有与外筒体直径相匹配的密封圈。

较佳地，所述罐体由不锈钢制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：