[实用新型]一种酱卤制品定量卤煮装置

说明书

本实用新型公开了一种酱卤制品定量卤煮装置，涉及食品加工技术领域。该酱卤制品定量卤煮装置，包括外壳，外壳内壁的顶部活动嵌设有内箱，内箱底部的中心位置焊接有轴承，轴承的内壁焊接有旋转杆，旋转杆底部的外表面螺纹连接有双向螺纹帽，双向螺纹帽内壁的底部螺纹连接有圆柱。该酱卤制品定量卤煮装置，先将配料分类放入每两个夹板之间，再将需要的卤水放入内箱中，再通过工作人员拉住把手向外拉出，再观察保护壳外表面的尺度表来控制每种配料的分量，再拉出第一限位板，让配料从锥形通块中滑落至内箱中，在一定程度上保护了工作人员的安全，还能够定量的放置配料，且解决了可以在任何时间安全的放置原材料。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种酱卤制品定量卤煮装置。

背景技术

卤煮我们熟悉，在我们的生活中经常会吃到猪头肉，猪耳朵，这些都是卤煮出来的，有些卤煮锅就比较大，方便生产更多的卤肉，这样的话，每次下料就比较多，市场上也有很多这样的卤煮锅，但是现有的卤煮装置需要人工进行添加，既不能避免在添加过程中卤水外溅烫伤工作人员，同时还能增加工作人员的工作负担，费时费力，而且很多原料加入的时间是不一样的，这样一次加入防迸溅的卤煮锅就显得有弊，且现有的很装置，不易拆卸，大大增加工作人员的清洗难度。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种酱卤制品定量卤煮装置，通过保护了工作人员的安全，还能够定量的放置配料，且解决了可以在任何时间安全的放置原材料，还方便了工作人员拆卸和清洗。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种酱卤制品定量卤煮装置，包括外壳，所述外壳内壁的顶部活动嵌设有内箱，所述内箱底部的中心位置焊接有轴承，所述轴承的内壁焊接有旋转杆，所述旋转杆底部的外表面螺纹连接有双向螺纹帽，所述双向螺纹帽内壁的底部螺纹连接有圆柱，所述圆柱的底部焊接有电机，所述旋转杆的外表面焊接有多个搅拌杆，所述外壳的顶部活动嵌设有承重架，所述承重架底部的一侧插设有第一限位板，所述第一限位板的顶部紧贴有锥形通块，所述承重架的顶部焊接有多个隔离板，多个所述隔离板的一端均焊接有中心柱，所述中心柱的外表面滑动嵌设有多个夹板，其中一个所述隔离板的顶部通过铰链活动安装有圆盖。

为了更好的直观知道放入配料的分量和取出清洗，作为本实用新型一种酱卤制品定量卤煮装置优选的，每两个所述隔离板之间均有两个夹板，每两个所述夹板的一端均胶接有保护壳，多个保护壳的底部均滑动嵌设有把手，多个所述保护壳的外表面均刻画有尺度表。

为了更好的控制配料分量的放入，作为本实用新型一种酱卤制品定量卤煮装置优选的，多个所述把手的一端均焊接有第二限位板，多个所述第二限位板的底部均紧贴有锥形通块。

为了更好的将配料集中滑落，作为本实用新型一种酱卤制品定量卤煮装置优选的，多个所述锥形通块的一端焊接在中心柱的底部。

为了更好的取出内箱，作为本实用新型一种酱卤制品定量卤煮装置优选的，所述电机的两侧通过L型块固定在外壳内壁的底部，所述圆柱顶部的螺纹和双向螺纹帽底部螺纹相匹配，所述双向螺纹帽顶部的螺纹和旋转杆底部的螺纹相匹配。

为了更好的打开和关闭，作为本实用新型一种酱卤制品定量卤煮装置优选的，所述外壳的左侧焊接有两个合页，两个所述合页的左侧焊接有外壳门，所述外壳底部的四角处均焊接有承重脚。

本实用新型提供了一种酱卤制品定量卤煮装置。具备以下有益效果：

(1)、该酱卤制品定量卤煮装置，先将配料分类放入每两个夹板之间，再将需要的卤水放入内箱中，再通过工作人员拉住把手向外拉出，再观察保护壳外表面的尺度表来控制每种配料的分量，再拉出第一限位板，让配料从锥形通块中滑落至内箱中，在一定程度上保护了工作人员的安全，还能够定量的放置配料，且解决了可以在任何时间安全的放置原材料。