[实用新型]平底双层酒锅

说明书

本实用新型公开了一种平底双层酒锅，其包括外层锅、内层锅和锅盖，所述外层锅和内层锅之间设置有一层用于容纳水的空腔夹层，所述锅盖扣盖在内层锅上；所述内层锅还设置弯曲的盘管，所述盘管设置有外露在外层锅底部圆周的入火尾口和出火尾口，所述空腔夹层的上端通过一条管道与内层锅连通。本实用新型通过将酒锅设置成外层锅和内层锅，且外层锅和内层锅之间还设置有空腔夹层，所以在加热外层锅的时候，锅底的直接加热外层锅，将空腔夹层的水分蒸发，然后通过管道将蒸汽输送到内层锅，同时在内层锅设置的盘管，所以加热酒锅的火尾可以沿着入火尾口进入盘管，实现对内层锅的酒糟进行加热，所以酒锅内的酒漕不会烧焦，并且酿造出来的酒口感比较好。

技术领域

本实用新型涉及蒸酒器具领域，尤其是一种平底双层酒锅。

背景技术

现有的蒸酒锅一般都是单层酒锅，所以在酿酒的时候，将酒糟放置蒸酒的酒锅内，然后对酒锅的底部进行加热，然后将酒蒸馏出来；所以这种酒锅酿造出来的酒由于是直接猛火与酒锅接触蒸馏，所以酿造出来的酒比较干燥，不够软绵、口感不够顺畅，而且一般的平底酒锅在蒸酒的时候，酒漕容易烧焦。

因此，还有待于对现有技术进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种平底双层酒锅，旨在于解决现有酿酒的酒锅酿造的酒干燥，不够软绵，口感不够顺畅，酒锅内的酒糟容易被烧焦的技术问题。

为实现上述的目的，本实用新型的技术方案为：一种平底双层酒锅，其包括外层锅、内层锅和锅盖，所述外层锅和内层锅之间设置有一层用于容纳水的空腔夹层，所述锅盖扣盖在内层锅上；所述内层锅还设置弯曲的盘管，所述盘管设置有外露在外层锅底部圆周的入火尾口和出火尾口，所述空腔夹层的上端通过一条管道与内层锅连通。

所述的平底双层酒锅，其中，所述外层锅的外壁面还设置有一个加水的加水槽，所述加水槽的底部通过管道与空腔夹层的底部连通。

所述的平底双层酒锅，其中，所述入火尾口和出火尾口分别依次穿过内层锅和外层锅的锅壁。

所述的平底双层酒锅，其中，所述盘管的中部还设置有用于观测盘管内火尾情况和清扫火灰的清灰口，所述清灰口安装有端盖。

所述的平底双层酒锅，其中，所述盘管为单层盘管或者多层盘管。

所述的平底双层酒锅，其中，所述盘管设置在内层锅的锅内底部。

所述的平底双层酒锅，其中，所述锅盖的顶部还设置有出酒管口。

所述的平底双层酒锅，其中，所述入火尾口外露在外层锅的长度小于出火尾口外露在外层锅的长度。

有益效果：本实用新型通过将酒锅设置成外层锅和内层锅，且外层锅和内层锅之间还设置有空腔夹层，所以在加热外层锅的时候，锅底的直接加热外层锅，将空腔夹层的水分蒸发，然后通过管道将蒸汽输送到内层锅，使得内层锅蒸馏酒糟的时候，得到的酒不会很干燥，同时在内层锅设置的盘管，所以被收集后火尾可以沿着入火尾口进入盘管，实现对内层锅的酒糟进行加热，所以酒锅内的酒糟不会烧焦，并且酿造出来的酒口感比较好，比较软绵，口感不干，并且比较顺口、顺喉。此外，由于盘管将火尾收集对酒糟进行加热，所以使得热量被充分利用，起到节省能源目的。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图2是本实用新型的去掉锅盖的整体结构图。

图3是本实用新型的一种剖面图。

图4是本实用新型的另一种剖面图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本实用新型进一步详细说明。