[实用新型]一种烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种烹饪设备，包括机座、设置于机座上的支架组件和支撑于所述支架组件的锅体组件，所述支架组件包括对称设于所述锅体组件两侧的第一支架和第二支架，所述锅体组件可转动地铰接于所述第一支架和所述第二支架之间，所述锅体组件具有适于烹饪食材的烹饪状态和翻转以倾倒食材的倒菜状态，所述烹饪设备还包括铰接于所述第一支架或所述第二支架上的锅盖组件，所述锅盖组件可相对于所述第一支架或所述第二支架翻转，以打开或者盖合所述锅体组件，且所述锅体组件的翻转平面与所述锅盖组件的翻转平面相互垂直。本实用新型的烹饪设备集成了食材加工、翻转出菜等使用功能，且整体结构紧凑，简单可靠，自动化程度高。

技术领域

本实用新型涉及烹饪电器领域，尤其涉及一种烹饪设备。

背景技术

近些年饮食消费行为蓬勃发展，自动菜品加工设备已得到广泛应用，科技含量高、卫生性好、自动化程度高、互动感强的功能需求应运而生。然而，现有常见的自动菜品加工设备，设备结构庞大臃肿，占地面积大，做工多为钣金拼接，造型粗糙美观度低；家用自动菜品加工设备的容量小，无法满足自助餐菜品用量需求；而且食材加工过程锅体无遮盖，油烟蒸汽四溢，卫生问题无法保证，多为整机固定、锅体回转形式，结构类型粗糙、形式单一，通过人工翻转锅体、手工盖锅盖，自动化程度低。另外，现有的自动菜品加工设备仅具有菜品加工功能，无菜品盛放及保温功能；菜品出菜位置与烹饪操作位置重叠，操作人员与取餐顾客容易发生干涉干扰，餐饮过程互动性差。综上，现有的自动菜品加工设备无法满足自助餐饮与明档餐饮相结合的新型商业市场需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种集成食材加工、翻转出菜等使用功能，整体结构紧凑，简单可靠，自动化程度高的烹饪设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种烹饪设备，包括机座、设置于机座上的支架组件和支撑于所述支架组件的锅体组件，所述支架组件包括对称设于所述锅体组件两侧的第一支架和第二支架，所述锅体组件可转动地铰接于所述第一支架和所述第二支架之间，所述锅体组件具有适于烹饪食材的烹饪状态和翻转以倾倒食材的倒菜状态，所述烹饪设备还包括铰接于所述第一支架或所述第二支架上的锅盖组件，所述锅盖组件可相对于所述第一支架或所述第二支架翻转，以打开或者盖合所述锅体组件，且所述锅体组件的翻转平面与所述锅盖组件的翻转平面相互垂直。

优选的，所述锅体组件包括锅体，所述锅体组件处于所述烹饪状态时，所述锅体的中轴线垂直于水平面，所述锅体组件处于所述倒菜状态时，所述锅体的中轴线相对水平面倾斜。

优选的，所述机座顶部还设有盛菜容器，所述锅体组件处于所述烹饪状态时，所述锅体组件的投影位于所述盛菜容器之外；所述锅体组件处于所述倒菜状态时，所述锅体的锅口的投影位于所述盛菜容器内。

优选的，所述盛菜容器的开口直径大于所述锅体的开口直径，且所述盛菜容器的部分空间位于所述第一支架和所述第二支架之间。

优选的，所述锅体组件还包括锅体外壳，所述锅体可取放地容置于所述锅体外壳内，所述锅体具有把手，所述锅体外壳上对应设置有把手缺口，所述锅体容置于所述锅体外壳内时，所述把手装入所述把手缺口内，所述锅体组件处于所述烹饪状态时，所述把手缺口和所述锅体中心的连线与所述第一支架和所述第二支架的连线在水平方向形成夹角，以在所述把手与所述支架组件之间形成避让空间。

优选的，所述第一支架内设有第一驱动装置，所述第一驱动装置用于驱动所述锅体组件翻转运动，所述第一支架内还设有锅体位置检测装置，所述锅体位置检测装置用于检测并控制所述锅体组件的翻转位置，以实现所述锅体组件在烹饪状态与倒菜状态切换。

优选的，所述第二支架内设有第二驱动装置，所述第二驱动装置带动所述锅盖组件翻转运动，以打开或者盖合所述锅体组件，所述第二支架内还设有锅盖位置检测装置，所述锅盖位置检测装置用于检测并控制所述锅盖组件的转动位置，以实现所述锅盖组件在打开状态或者盖合状态切换。