[实用新型]一种蒸汽解冻机

说明书

本实用新型提供了一种蒸汽解冻机，属于解冻技术领域。它解决现有解冻机解冻不均匀等问题，隔板上方设有解冻腔，隔板下方设有集水槽，解冻腔内设有旋转放置架，旋转放置架包括转轴以及驱动转轴旋转的驱动装置，转轴的两侧沿圆周方向上均匀设有多个支架，两侧支架之间通过横梁连接，每一根横梁均设有能够绕着横梁转动的吊篮，集水槽内设有就加热水箱，加热水箱内设置有多根加热棒，加热水箱底部和集水槽之间通过吸水管连接，壳体侧壁内设置有和加热水箱顶部连通的第一蒸汽管，壳体顶部设置有和第一蒸汽管连通的第二蒸汽管，第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应。本实用新型具有解冻均匀等优点。

技术领域

本实用新型属于解冻技术领域，特别涉及一种蒸汽解冻机。

背景技术

在鱼虾类食品加工行业中，鱼虾作为食品的主要原料，企业生产加工的过程为持续进行，鱼虾原料需要及时供应，才能满足企业生产需要。在鱼虾类食品加工的过程中需要储藏一定量的鱼虾原料，一般将鱼虾原料储藏在冷库里方便取放。冷冻后的鱼虾原料在加工前的第一道工序使进行解冻。

现有常常使用解冻机对其进行解冻，例如中国实用新型CN201520471989.4一种食品真空解冻箱说明书公开了一种解冻箱，其通过箱体两侧的蒸汽喷头10喷出蒸汽来对解冻网板12上的冻肉继续解冻。但是存在的问题是，由于蒸汽喷头10设置在解冻箱的两侧壁，解冻网板12两侧的肉类与蒸汽碰头的距离最近，最先得到解冻，热从两侧传递到中部，因此，解冻网板12中部的肉类的解冻速度要慢于解冻网板12两侧的肉类，会出现解冻网板12两侧的肉类已经解冻完成，而解冻网板12中部的肉类还未解冻完成的情况，导致解冻不均匀，从而进一步可能会出现，解冻网板12两侧的肉类由于解冻时间过长而开始发生变质，当解冻网板12中部的肉类还未解冻完全的情况。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种蒸汽解冻机。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种蒸汽解冻机，其特征在于，包括壳体，所述的壳体设置有门板和隔板，所述的隔板上方设置有解冻腔，所述的隔板下方设置有集水槽，所述的解冻腔内设置有旋转放置架，所述的旋转放置架包括转轴以及驱动转轴旋转的驱动装置，所述的转轴的两侧沿圆周方向上均匀设置有多个支架，所述的两侧支架之间通过横梁连接，每一根所述的横梁均设置有能够绕着横梁转动的吊篮，所述的集水槽内设置有就加热水箱，所述的加热水箱内设置有多根加热棒，所述的加热水箱底部和集水槽之间通过吸水管连接，所述壳体侧壁内设置有和加热水箱顶部连通的第一蒸汽管，所述的壳体顶部设置有和第一蒸汽管连通的第二蒸汽管，所述的第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应。

本实用新型的工作原理：使用时，先打开门板，然后待解冻的鱼虾放置在吊篮内，关闭门板，然后打开加热水箱和驱动装置，驱动装置驱动转轴旋转，带动支架转动，横梁随支架一起绕着转轴中心转动，吊篮随横梁一起绕着转轴中心转动，吊篮能够绕着横梁转动，吊篮的重心向下。吊篮绕着转轴中心转动的过程中，吊篮不会发生翻转，鱼虾始终放置在吊篮内。

加热水箱和集水槽连通，集水槽内的水通过吸水管流入加热水箱中，加热水箱开启后对水进行加热，产生的水蒸汽通过第一蒸汽管流入第二蒸汽管中，再由蒸汽喷头喷出。

第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应，从而保证无论是同一个吊篮两侧的待解冻的鱼虾，还是同一个吊篮中部的待解冻的鱼虾都能够均匀喷到蒸汽，从而使得解冻均匀。

由于转轴的两侧沿圆周方向上设置有多个支架，两侧支架之间通过横梁连接，每一根横梁均设置有能够绕着横梁转动的吊篮。吊篮绕转轴中心转动，第二蒸汽管位于壳体的顶部。因此，吊篮在驱动装置的控制下可以匀速转动，让不同吊篮内的鱼虾都可以均匀的喷到蒸汽，从而使得解冻均匀。本实用新型使得待解冻的鱼虾等肉类能够均匀的解冻。