[实用新型]一种鲜肉处理机

说明书

本实用新型公开了一种鲜肉处理机，属于肉类加工设备领域，包括箱盖和箱主体，箱盖上设置有进料口，箱盖内部设置有杀菌装置，箱主体内设置输送装置和切肉装置，使用时将鲜肉从进料口放入，鲜肉从进料斗滑入传送带并从出料斗离开传送带，进入切肉装置，驱动电机驱动第一刀架和第二刀架进行鲜肉加工，加工过程中杀菌装置进行杀菌，防止鲜肉污染，调整第一切肉机构与第二切肉机构之间的距离还能达到调整鲜肉加工厚度。

技术领域

本实用新型属于肉类加工设备领域，具体涉及一种鲜肉处理机。

背景技术

鲜肉有着形体不固定的特点，如果采用固体切片的结构设计，不能将鲜肉切开，更不能实现切片。对于鲜肉的切片，如果一片一片切，在切片部分安装对鲜肉的固定夹具，通过螺杆累基础设备采用压力供料，可以通过固体切片设计完成鲜肉切片，但是如果一片一片的切，生产效率非常低，而且压力供料会对肉造成挤压，而且切片过程是半切割半撕裂方式完成的，会严重影响肉质和切片质量，如果采用刀组同时切割，由于鲜肉不是纯固体，容易出现卷到、断刀、卡料等情况，而且切割过程中，会对刀轴造成非常大的负荷，不同刀轴之间的扭力也会不同，严重影响传动元件寿命。

公告号为CN205928795U，公告日为2017年02月08日的中国文献公开了一种鲜肉切片机，包括驱动箱和切片箱，所述切片箱固定于所述驱动箱的上端，其特征在于，所述驱动箱内安装有驱动电机，所述切片箱内设有刀轴和尼龙辊轴，所述刀轴和尼龙辊轴的左端嵌入所述驱动箱内并通过传动组件与所述驱动电机连接，所述切片箱的右侧设有进料输送带和出料输送带，所述刀轴上设有刀片，所述尼龙辊轴上套有尼龙槽辊。该专利多重传动保护刀轴和传动设备，延长设备使用寿命，但是鲜肉处理中容易受细菌污染，加工效率不高。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种方便调整鲜肉加工厚度和杀菌功能的鲜肉处理机。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种鲜肉处理机，包括箱盖和箱主体，其特征在于：所述箱盖上设置有进料口，所述箱盖内部设置有杀菌装置，所述箱主体内设置输送装置和切肉装置，所述输送装置包括安装台及安装在安装台上的传送带、主动轮、从动轮和输送电机，所述输送电机输出端与主动轮相连，所述主动轮通过传送带与从动轮相连，所述传送带两端设置有进料斗和出料斗；所述切肉装置包括安装于出料斗两侧的第一切肉机构和第二切肉机构，所述第一切肉机构包括第一轴承套和穿设在第一轴承套的第一刀架，所述第二切肉机构包括第二轴承套和穿设在第二轴承套的第二刀架，所述第一刀架和第二刀架均与驱动电机相连。

优选的，所述杀菌装置为紫外灯。

优选的，所述第一刀架与所述第二刀架分布有多个圆盘形刀片，且所述第一刀架与所述第二刀架的多个圆盘形刀片交错排列。

优选的，所述箱盖的其中一端沿与箱主体的顶端其中一端沿相铰接。

优选的，所述箱主体下方设置有支架，所述支架下方设置有带有刹车的万向轮。

本技术方案的有益效果如下：

一、本实用新型提供的鲜肉处理机，包括箱盖和箱主体，箱盖上设置有进料口，箱盖内部设置有杀菌装置，箱主体内设置输送装置和切肉装置，输送装置包括安装台及安装在安装台上的传送带、主动轮、从动轮和输送电机，所述输送电机输出端与主动轮相连，主动轮通过传送带与从动轮相连，传送带两端设置有进料斗和出料斗；所述切肉装置包括安装于出料斗两侧的第一切肉机构和第二切肉机构，第一切肉机构包括第一轴承套和穿设在第一轴承套的第一刀架，第二切肉机构包括第二轴承套和穿设在第二轴承套的第二刀架，第一刀架和第二刀架均与驱动电机相连；使用时将鲜肉从进料口放入，鲜肉从进料斗滑入传送带并从出料斗离开传送带，进入切肉装置，驱动电机驱动第一刀架和第二刀架进行鲜肉加工，加工过程中杀菌装置进行杀菌，防止鲜肉污染，调整第一切肉机构与第二切肉机构之间的距离还能达到调整鲜肉加工厚度。