[实用新型]一种节能型烤盘

说明书

本实用新型提供一种节能型烤盘，包括上烤盘和下烤盘，所述上烤盘的上表面以及所述下烤盘的下表面都具有截面成锯齿状的条形凹槽。本实用新型相较于现有技术，在烤盘的上下外表面设置条形凹槽，既减少了材料，降低了烤盘重量，又增大了烤盘的受热面积，提高了加热效率，节约了烘烤装置耗能。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种节能型烤盘。

背景技术

自动化华夫饼、甜筒脆皮生产中，将搅拌完成的浆料通过管道吸附到定量管内，再注入相应的烤盘，然后进入烘烤区，烘烤成形后，再由输送装置送入下道的取饼工序段。

现有的烤盘上下受热面均为平面型，而为了确保烤盘的强度，烤盘的壁体都比较厚，影响了传热效率，造成烘烤装置耗能高。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型的目的是提供了一种节能型烤盘。

为达到上述目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种节能型烤盘，包括上烤盘和下烤盘，所述上烤盘的上表面以及所述下烤盘的下表面都具有截面成锯齿状的条形凹槽。

本实用新型相较于现有技术，在烤盘的上下外表面设置条形凹槽，既减少了材料，降低了烤盘重量，又增大了烤盘的受热面积，提高了加热效率，节约了烘烤装置耗能。

进一步地，所述条形凹槽的长度方向与烤盘的移动方向相垂直。

采用上述优选的方案，上烤盘是从前侧绕后端铰接轴打开的，条形凹槽的方向也即是沿前后方向设置的，条形凹槽之间的凸棱加强了烤盘前后方向的抗弯性能，确保了整个烤盘的结构稳定性。

进一步地，所述上烤盘的后侧和下烤盘的后侧通过铰接轴相铰接，所述上烤盘的前侧通过连接轴安装到自动化烘烤线的传动链上，所述下烤盘的两侧分别通过串接轴与相邻的下烤盘相串接，所述串接轴的前后端安装到自动化烘烤线的传动链上。

采用上述优选的方案，烤盘能稳定应用到自动化烘烤设备之中，通过传动链实现烤盘在各工位之间的循环运转。

进一步地，所述铰接轴一端固定在下烤盘的安装孔内，所述铰接轴与上烤盘的连接处套设有轴套。

进一步地，所述串接轴与下烤盘的连接处套设有轴套。

进一步地，所述连接轴的轴端以及所述串接轴的两端都套设有轴承，在轴承的外周套设有滚轮，所述滚轮安装在自动化烘烤线的传动链上。

采用上述优选的方案，根据各转动关节处的活动特点，设置轴套和轴承，有效提升了烤盘在自动化烘烤线上的运转效率和使用寿命，减少维护频次，确保食品加工产能和提升综合经济效益。

进一步地，所述上烤盘、下烤盘通过连接架臂与所述连接轴、铰接轴、串接轴连接。

采用上述优选的方案，进一步减轻了烤盘重量，实现轻量化。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一种实施方式的正面结构示意图；

图2是本实用新型一种实施方式的背面结构示意图；

图3是本实用新型烤盘打开状态的结构示意图；

图4是铰接轴处的剖面图；

图5是连接轴处的剖面图；

图6本实用新型另一种实施方式的结构示意图。