[实用新型]一种烧卖机的进馅料机构

说明书

本实用新型公开了一种烧卖机的进馅料机构，包括基板，所述基板上安装有进馅料机构，所述进馅料机构包括进馅料斗和推馅料结构，所述进馅料斗上端开设有入料口，其下端开设有出料口，所述推馅料结构位于所述出料口的位置；所述入料口上设置有防护结构。本实用新型结构设计巧妙，整个推馅过程均是在推馅料结构内完成，避免人员接触，确保馅料卫生；且推馅料结构均为筒状结构，在推料过程中，使馅料预形成圆柱状，与成型的食品形状相应，更能接近手工制作。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种烧卖机的进馅料机构。

背景技术

烧卖机是用来仿制手工进行烧麦制作的机器，烧麦，又称烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。历史悠久，在江苏，浙江，广东，广西等地人们把它叫做烧卖，而在北京等地则称它为烧麦。

现有烧卖机的进馅料结构，包括分馅机构，与分馅机构的入馅口相连的送馅机构，位于送馅结构前方上部的送皮机构，切皮机构等。其结构设计较复杂，运行稳定性差；且现有进馅料结构在送馅过程中，馅料得不到有效支撑，容易掉落，不易成型。另外，送馅过程中部分馅料裸露在外，人员接触，导致食品安全较差。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种烧卖机的进馅料机构，结构设计巧妙，整个推馅过程均是在推馅料结构内完成，避免人员接触，确保馅料卫生；且推馅料结构均为筒状结构，在推料过程中，使馅料预形成圆柱状，与成型的食品形状相应，更能接近手工制作。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种烧卖机的进馅料机构，包括基板，所述基板上安装有进馅料机构，所述进馅料机构包括进馅料斗和推馅料结构，所述进馅料斗上端开设有入料口，其下端开设有出料口，所述推馅料结构位于所述出料口的位置；所述入料口上设置有防护结构。

进一步地，所述推馅料结构包括用来封堵或打开出料口的封馅结构，第一推馅结构和第二推馅结构，所述第一推馅结构和第二推馅结构相互垂直设置，且所述第一推馅结构贯穿所述封馅结构，抵接于所述第二推馅结构上。

进一步地，所述第一推馅结构包括第一套筒，套设在所述第一套筒内的第一推杆，所述第一推杆的长度大于第一套筒的长度，且所述第一推杆的一端连接有驱动该第一推杆在第一套筒内往复移动的驱动杆。

进一步地，所述第一套筒设置有两组，分别设置在所述封馅结构的两侧。

进一步地，所述第二推馅结构包括第二套筒，套设在所述第二套筒内的第二推杆，所述第二推杆上设置有驱动导向结构。

进一步地，所述驱动导向结构包括平行设置的驱动结构和导向结构，所述导向结构包括导向块，导向座和导向基座，所述导向块套设在所述第二推杆上，且与所述第二推杆表面不接触，所述导向块动连接在导向座上，所述导向座固定连接在导向基座上；所述驱动结构包括驱动卡块，驱动座和驱动基座，所述驱动卡块固定连接在所述第二推杆的上端，驱动第二推杆的往复运动，所述驱动卡块与所述驱动座活动连接，所述驱动座固定在所述驱动基座上。

进一步地，所述第二推杆远离所述驱动导向结构的一端设置有第二推盘，所述第二推杆的外圆直径小于所述第二套筒的内径，且所述第二推盘与所述第二套筒的内壁相接触。

进一步地，所述封馅结构包括封馅箱，所述封馅箱内转动设置有封馅块，且所述封馅箱上方设置有与出料口相对应的开口。

进一步地，所述封馅块的一侧开设有驱动槽，驱动槽内固定设置有驱动块，驱动块上连接有驱动连杆，驱动连杆驱动封馅块打开或者封合出料口。

进一步地，所述防护结构包括与入料口相配合的防护板，所述防护板的圆周设置有卡紧结构，所述卡紧结构包括卡紧柱，所述卡紧柱上套设有复位弹簧，所述复位弹簧一端抵接于所述防护板的内侧壁上。