[实用新型]一种半自动仿手工烧卖成型机

说明书

本实用新型公开了一种半自动仿手工烧卖成型机，包括机架和控制箱，所述机架上安装有能够旋转的圆形工位，所述圆形工位的周向布置有注馅装置，整形装置和用于清除所述圆形工位表面异物的刮板结构；所述注馅装置包括注馅结构和同步传动结构。本实用新型结构比较简单，维修方便，该机器的占地面积小，成本低，运行稳定性好，适用于小型加工企业。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种半自动仿手工烧卖成型机。

背景技术

烧麦，又称烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。历史悠久，在江苏，浙江，广东，广西等地人们把它叫做烧卖，而在北京等地则称它为烧麦。

烧卖口感美味，外观漂亮，受到众多人的青睐，因此其市场需求量直线上升；传统的手工制作烧卖，其生产速度慢，人员培养周期长，人工成本较高，已经不能满足市场的需求。因此越来越多的人在着手研发替代人工制作的生产你机器来制作烧卖。

目前，已经有多款制作烧卖的机器问世，来满足市场需求；但是现有的用于烧卖制作的机器存在以下缺点：

1)现有的烧卖机占地面积大，自动化程度高，一次性投入成本大，只适用于大型生产企业，一般小门店承担不起，使用较局限。

2)现有烧卖机结构复杂，操作困难，维修不便；运行不稳定。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供了一种半自动仿手工烧卖成型机，该装置结构比较简单，维修方便，该机器的占地面积小，成本低，运行稳定性好，适用于小型加工企业。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种半自动仿手工烧卖成型机，包括机架和控制箱，所述机架上安装有能够旋转的圆形工位，所述圆形工位的周向布置有注馅装置，整形装置和用于清除所述圆形工位表面异物的刮板结构；所述注馅装置包括注馅结构和同步传动结构。

进一步地，所述圆形工位包括圆形转盘和与所述圆形转盘相对应设置的环形输送台，所述圆形转盘上沿圆周方向开设有若干个成型槽，所述成型槽的底部设置有顶柱，所述顶柱的下沿始终沿着环形输送台圆周移动。

进一步地，所述环形输送台固定安装在所述机架表面，其包括多个输送面，分别为注馅面，预顶出面，顶出面和预注馅面；顶出面和注馅面均为平面，且顶出面的高度高于注馅面的高度，预顶出面和预注馅面对称分布且均为斜面。

进一步地，所述注馅结构包括馅料斗和出馅结构，所述馅料斗垂直设置在所述出馅结构的上方，且馅料斗为倒置的锥状结构，其底端开口。

进一步地，所述出馅结构包括回转出馅口，横向顶馅机构和竖向顶馅机构，所述横向顶馅机构包括横向顶馅套筒和横向顶馅筒，所述横向顶馅筒活动套设在横向顶馅套筒的中空腔体内，所述横向顶馅筒通过第一连接关节连接在活动连杆；所述竖向顶馅机构包括竖向顶馅套筒和竖向顶馅筒，所述竖向顶馅筒活动套设在竖向顶馅套筒的中空腔体内；所述竖向顶馅筒通过第二连接关节连接在另一活动连杆上。

进一步地，所述竖向顶馅筒上设置有两组第二连接关节，所述第二连接关节包括固定在所述竖向顶馅筒上的连接块，活动连接在所述连接块上的连接座，所述连接座固定在立架上，所述立架固定在机架上。

进一步地，所述整形装置包括整形盘，整形推杆，传动杆以及第四连接关节，所述整形盘固定连接在所述整形推杆的底端，所述传动杆一端与所述整形推杆的顶端相连，其另一端连接在所述第四连接关节上。

进一步地，所述刮板结构包括固定于机架上的刮板杆，刮板块、固定块和刮板；所述刮板固定连接于所述固定块上，且所述刮板向环形输送台方向的投影，与环形输送台上顶出面和预注馅面的相交线重合。