[实用新型]花色线冷冻介质均流装置

说明书

一种花色线冷冻介质均流装置，包括：冷冻槽，所述冷冻槽的下方设置有冷冻介质管路，所述冷冻槽的底部设置有多个进水口，所述进水口与所述冷冻介质管路相连，用于将冷冻介质引入所述冷冻槽，所述进水口的上方设置有均流板，所述均流板上形成有多个布水孔，所述布水孔的间距由冷冻介质流动方向的中间向左右两侧逐渐减小和/或所述布水孔的孔径由冷冻介质流动方向的中间向左右两侧逐渐增大。本实用新型的花色线冷冻介质均流装置可以使冷冻介质在整个均流板的流量均匀分布，从而使产品冻结更均匀。

技术领域

本实用新型属于食品生产技术领域，具体涉及一种花色线冷冻介质均流装置，适用于冰激凌切片扣盒产品的生产。

背景技术

花色雪糕生产线内部盐水均流板的布水孔是均匀分布的，主进水口在均流板的中间挡水板的正下方，盐水从进水口流入后，向周围扩散同时从均流板小孔向盐水模具层流动。依据流体力学的原理流体向周围扩散时，距离进水口的距离越远，水压越小，在布水孔大小一样的情况下，距离进水口越远，流量相对越小，也就导致整体流量中间大，两侧小的情况，在实际生产过程中花色线两侧的产品冻结和中间产品冻结存在差异。

生产线每排有十八个模具，因流量从中间到两边越来越小，导致冷却的不均匀致使中间冷却快，两边慢，从而使同一排产品出现冻结不均匀现象，造成插筷机插筷不均匀，因插筷不均匀又导致机械手漏拔，包装机切产品等一系列问题。

实用新型内容

为了解决现有技术中存在的问题，本实用新型提出一种新型的花色线冷冻介质均流装置，可以使冷冻介质在整个均流板的流量均匀分布，从而使产品冻结更均匀。

为了达到上述目的，本实用新型提出一种花色线冷冻介质均流装置，包括：冷冻槽，所述冷冻槽的下方设置有冷冻介质管路，所述冷冻槽的底部设置有多个进水口，所述进水口与所述冷冻介质管路相连，用于将冷冻介质引入所述冷冻槽，所述进水口的上方设置有均流板，所述均流板上形成有多个布水孔，所述布水孔的间距由冷冻介质流动方向的中间向左右两侧逐渐减小和/或所述布水孔的孔径由冷冻介质流动方向的中间向左右两侧逐渐增大。

在一些实施方案中，所述布水孔的间距由100-150mm逐渐缩小为50-70mm。

在一些实施方案中，所述布水孔的间距由110mm、120mm、130mm或140mm逐渐缩小为55mm、60mm或65mm。

在一些实施方案中，所述布水孔的孔径由3-7mm逐渐增大到12-18mm。

在一些实施方案中，所述布水孔的孔径由4mm、5mm或6mm逐渐增大到13mm、14mm、15mm、16mm或17mm。

在一些实施方案中，所述均流板的下表面固定设置有挡水板，所述挡水板位于所述进水口的正上方。

在一些实施方案中，所述均流板上形成有多行布水孔，相邻两行的布水孔呈错位排布。

在一些实施方案中，所述均流板上的布水孔呈方阵排布。

在一些实施方案中，所述均流板的材质为不锈钢板。

在一些实施方案中，所述均流板设置在所述冷冻槽两侧的侧壁上。

通过以上技术方案可以看出，与现有技术相比，本实用新型的花色线冷冻介质均流装置具有以下有益效果：

本实用新型通过改变均流板上布水孔的间距及孔径大小，可以改变均流板各部位冷冻介质的流量，实现冷冻介质流量的均匀分布，从而使产品冻结更均匀。

附图说明

以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中：

图1为花色线冷冻介质均流装置的俯视图；

图2为现有技术中均流板的示意图；