[实用新型]一种烤鸭鸭胚风干设备

说明书

本实用新型涉及食品风干设备技术领域，尤其涉及一种烤鸭鸭胚风干设备。本实用新型要解决的技术问题是烤鸭鸭胚风干处理慢的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种烤鸭鸭胚风干设备，包括柜体，所述柜体内壁的中部和顶部均固定连接有横杆，所述横杆的两端分别固定在所述柜体内壁的左右侧。该风干设备用冷热交替产生水的规矩，压缩机制冷，热吹风机加热相互交替，空气湿度自然上升，聚集到柜体顶部凝结装置内凝结成水，水顺着预留管道流出设备，有效的对烤鸭鸭胚进行了风干除湿处理，通过冷凝片等结构增加了冷却管与柜体内湿气的接触面积，有效的提升了设备的凝结除湿速率，对烤鸭鸭胚处理更快更好。

技术领域

本实用新型涉及食品风干设备技术领域，具体为一种烤鸭鸭胚风干设备。

背景技术

烤鸭作为北京名食，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，它起源历史悠久，闻名中外。烤鸭的选材十分讲究，在对原材处理过程中需要先对鸭胚进行风干处理。

现有的大多数鸭胚风干设备处理效率慢，店铺需要大量时间用于等待鸭胚风干，对于销售量旺盛的店面，现有的风干设备难以满足店面对鸭胚的需求。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种烤鸭鸭胚风干设备，解决了烤鸭鸭胚风干处理慢的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种烤鸭鸭胚风干设备，包括柜体，所述柜体内壁的中部和顶部均固定连接有横杆，所述横杆的两端分别固定在所述柜体内壁的左右侧，所述柜体内壁的右侧且在下侧所述横杆的下方固定连接有第一热风机，所述柜体内壁的左侧且在上下两侧所述横杆之间固定连接有第二热风机。

所述柜体内壁的顶面固定连接有蒸发凝结装置。

所述蒸发凝结装置包括壳体，所述壳体通过螺栓固定连接在所述柜体内壁的顶部，所述壳体内固定连接有安装板，所述安装板的底面固定连接冷却管，所述冷却管的表面卡接有卡环，所述卡环的底端固定连接有冷凝片，所述冷凝片为鳞片状，前后侧相邻的两个所述冷凝片相对的一侧相互堆叠并留有间隙，所述冷凝片的中部固定通过连接杆固定连接有集水板，所述集水板为凹面，所述集水板与其位置所在的冷却管相互平行，左右侧相邻两个所述集水板通过衔接槽连接并相通，所述集水板与所述衔接槽成经纬设置并构成网状结构。

所述安装板底面的背部固定连接有集水盒，所述集水盒与所述集水板的背部固定连接并相通，所述集水盒的左端固定连接有出水管，所述出水管贯穿所述柜体内壁的左侧并延伸至其外部。

所述壳体的底侧固定连接诶有底面板，所述底面板的底面的前端镶嵌有冷风机，所述底面板表面开设有贯通其顶面和底面的透风口，所述冷凝片与所述集水板贯穿所述透风口并延伸至其下方

进一步优选的，所述柜体内壁顶部的右侧固定连接有温度传感器和湿度传感器，所述温度传感器和湿度传感器的感应端在所述柜体内部空腔内，所述温度传感器和湿度传感器的显示屏镶嵌在所述柜体顶部的正面。

所述柜体背面的底部固定连接有压缩机，所述压缩机的端口与所述冷却管固定连接。

进一步优选的，同水平面所述横杆的数目为三根，三根所述横杆等间距设置在所述柜体内壁的前、中和后侧。

进一步优选的，所述壳体为倾斜设置在所述柜体的顶部，所述壳体与水平面之间的倾斜角度为23°～34°。

进一步优选的，所述冷却管为S形盘绕在所述壳体内，所述冷却管的两端贯穿所述壳体内壁的左侧并延伸至所述柜体外侧。

进一步优选的，所述冷凝片为V形有倾角的铜制薄片，所述冷凝片的底端中点正对所述集水板的顶面中线。

(三)有益效果