[实用新型]一种白酒生产用发酵装置

说明书

本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，且公开了一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架和发酵罐，所述支撑架顶部的内侧活动连接有卡块，所述支撑架一侧的地面上固定连接有另一支撑架，所述另一支撑架的顶端活动连接有转动杆，所述转动杆的两端均延伸至另一支撑架的外侧。该白酒生产用发酵装置，通过卡套与卡块和转动杆相卡接，可以用支撑架固定发酵罐，发酵罐被固定在支撑架上，当电机一转动时，电机一的转动带动与之相固定连接的转动杆转动，转动杆带动发酵罐转动，发酵罐可以发生倾斜，便于把发酵原料放入发酵罐内和便于把发酵罐内发酵完全的原料取出，同时也便于发酵罐的清洗。

技术领域

本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，具体为一种白酒生产用发酵装置。

背景技术

我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是国家名白酒，色泽澄清透明，玉洁冰清，香气馥郁芬芳、幽雅细腻，味甘润柔和、醇厚缠绵，余味爽净，备受人们喜爱，有着广阔的国内和国际市场前景，在国民经济中占有着十分重要的地位。在白酒生产过程中发酵是白酒成型质量的关键步骤，所谓发酵是多种微生物参与并经过极其复杂的生化反应而完成的。

现有发酵设备大多采用明火加热或电加热，温度不易控制且加热不均；另一方面，现有发酵装置在上料和清洗时不方便，若人工拆卸清洗需大量人力付出，若不及时清理又易造成白酒的污染。

实用新型内容

针对现有白酒生产用发酵装置的不足，本实用新型提供了一种白酒生产用发酵装置，具备采用间接加热的方式，易于控制温度，便于上料和清洗等的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种白酒生产用发酵装置，包括支撑架和发酵罐，所述支撑架顶部的内侧活动连接有卡块，所述支撑架一侧的地面上固定连接有另一支撑架，所述另一支撑架的顶端活动连接有转动杆，所述转动杆的两端均延伸至另一支撑架的外侧，所述另一支撑架顶端的外侧固定连接有动力箱且动力箱的内腔固定连接有电机一，所述电机一的输出轴末端与转动杆的一端固定连接，所述发酵罐底端的两侧均固定连接有卡套，所述卡套与卡块和转动杆均相卡接，所述发酵罐内腔的顶端固定连接有内罐，所述内罐的顶部设有进出料口，所述内罐的外圈缠绕有外盘管，所述发酵罐底部的内腔固定连接有分隔板，且所述发酵罐底部的内腔被分隔板分为加热降温腔一、加热降温腔二和回流腔。

优选的，所述发酵罐内腔的底部固定连接有电机二，所述电机二的输出轴末端固定连接有固定套，所述固定套的另一端贯穿内罐的底部并延伸至内罐的内腔，且所述固定套与内罐的底部活动连接，所述固定套顶端的内腔螺纹连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外侧均匀固定连接有搅拌叶，所述搅拌杆中部的一侧固定连接有温度检测器，所述搅拌杆的顶部固定连接有压力检测器。

优选的，所述内罐的顶部的一侧固定连接有排气管，所述排气管的顶部延伸至发酵罐的上方，所述发酵罐顶部的一侧固定连接有马达，所述排气管顶端的一侧固定连接有球阀，所述马达的输出轴末端与球阀的阀杆固定连接。

优选的，所述加热降温腔一和加热降温腔二的内腔均固定连接有加热板和冷凝器，所述加热降温腔一的底部和加热降温腔二的顶部均固定连接有温度检测器，所述加热降温腔一和加热降温腔二的顶部均固定连接有触块且触块的底部固定连接有拉绳，所述拉绳的另一端固定连接有浮球。