[实用新型]燃气蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种燃气蒸柜，其可提高热利用率，降低燃气蒸柜的能耗。一种燃气蒸柜，包括柜体，柜体设置有若干个腔室，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽通道，与蒸汽通道的进口端连通的蒸汽发生装置，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的补水装置；所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。

技术领域

本实用新型属于厨房用具的技术领域，具体地说是涉及一种通过产生蒸汽用于加热的燃气蒸柜。

背景技术

燃气蒸柜属于厨房设备，用于食材加热。公开号为CN201097975、公开日为2008年08月13日的中国实用新型专利公开了一种直燃式环保节能燃气蒸柜，其包括外壳、夹层保温蒸柜、燃气燃烧器、密封汽化水箱、补水装置、密封汽化水箱的蒸汽出口与保温蒸柜连通，其特征在于所述燃气燃烧器中的脉冲电子点火器为管式多孔点火器，燃气燃烧器的喷嘴为2-6个，每一个喷嘴前端设有一个放置在密封汽化水箱内的回纹形热交换器，在燃烧器的喷嘴后部设有二次进风调节板，保温蒸柜顶上设有余汽出气管，余汽出气管与蒸汽回收装置连通，蒸汽回收装置将蒸气冷凝后的热水回流到密封汽化水箱中继续进行热交换，回纹形热交换器的尾气出口处设置有尾气集中箱，尾气集中箱内设置有5-10块交错排列的多孔阻流板。其中，回纹形热交换器成管状结构，这种结构，热交热器热利用率低，使得燃气蒸柜的能耗高。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种燃气蒸柜，其可提高热利用率，降低燃气蒸柜的能耗。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种燃气蒸柜，包括柜体，柜体设置有若干个腔室，柜体上设有与腔室相连通的蒸汽通道，与蒸汽通道的进口端连通的蒸汽发生装置，与蒸汽器发生装置相连接的燃烧器，与蒸汽发生装置相连接的补水装置；所述蒸汽发生装置包括箱体和热交换片，所述箱体设有第一装配口和第二装配口，热交换片的一端与第一装配口相连接，热交换片的另一端与第二装配口相连接，热交换片上设有第一烟气道和第二烟气道，第一烟气道和第二烟气道呈同截面并行分布。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述热交换片上设有进气口端和出气口端，第一烟气道和第二烟气道位于进气口端和出气口端之间，第一烟气道的一端衔接在进气口端的上部，第二烟气道的一端衔接在进气口端的下部，第一烟气道的另一端衔接在出气口端的上部，第二烟气道的另一端衔接在出气口端的下部。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述热交换片包括相向固定在一起的热交换片一和热交换片二，在热交换片一上设置有进气口端凹槽一、第一凹槽一、第二凹槽一和出气口端凹槽一，在热交换片二上设有进气口端凹槽二、第一凹槽二、第二凹槽二和出气口端凹槽二，进气口端凹槽一和进气口端凹槽二形成所述进气口端，第一凹槽一和第一凹槽二形成所述第一烟气道，第二凹槽一和第二凹槽二形成所述第二烟气道，出气口端凹槽一和出气口端凹槽二形成所述出气口端。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述腔室有三个，每一个腔室各配置一个独立的柜门。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述蒸汽通道位于腔室的侧方，在蒸汽通道上对应于腔室的位置开设有通孔，贴合在蒸汽通道的外壁上且可相对移动的阀片与拉杆的一端相连接，拉杆的另一端伸出腔室并暴露在柜体的前方，拉杆相对于柜体可移动，通过拉动拉杆使阀片在开启位置和关闭位置切换。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述箱体的底部呈锥状，并且在箱体的底部设置有阀门。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：第一装配口在箱体上的位置高于第二装配口在箱体上的位置。