[实用新型]一种分蛋敲蛋机

说明书

本实用新型公开了一种分蛋敲蛋机，属于食品机械领域，分蛋敲蛋机包括圆盘驱动机构、压蛋杆组、蛋托夹具组、敲蛋刀组、蛋黄分离组件、蛋清托架、挂钩支架以及连接件，蛋黄分离组件通过连接件与蛋清托架固定连接，连接件可与挂钩支架相卡接，蛋清托架与挂钩支架弹性连接，压蛋杆组、蛋托夹具组以及敲蛋刀组分别与挂钩支架相铰接。本实用新型公开的分蛋敲蛋机，采用蛋黄分离组件与蛋清托架的蛋清蛋黄分离结构，敲蛋动作与蛋清蛋黄分离动作同步进行，精简加工工序，提高工作效率，保证蛋清蛋黄分离更充分，满足用户食品加工需求。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及一种分蛋敲蛋机。

背景技术

中国专利文献公开号CN203353614U公开的全自动批量打蛋机生产线，包括顺序连接的吸取器、清洗器、蛋壳刷洗器、烘干器、杀菌器、检测区、鸡蛋排列器及打蛋器、蛋液分离器，蛋模由输送链条及若干辊组成，辊与辊之间可以容置鸡蛋，蛋模由驱动装置驱动顺序通过清洗器、蛋壳刷洗器、烘干器、杀菌器、检测区。清洗器内设有一清洗水槽，发热管置于水槽下部，由温度控制器控制水温，烘干器包括鼓风机及发热机，杀菌器包括紫外线消毒管，检测区为人工目测检测区。

但是，上述全自动批量打蛋机生产线在进行打蛋的过程中，打蛋器对鸡蛋进行敲打会使蛋清蛋黄混合在一起，无法同步分离蛋清与蛋黄，需要通过蛋液分离器将蛋清与蛋黄相分离，工序繁琐，工作效率较低，且蛋黄蛋清在从打蛋器到蛋液分离器的汇集传输过程中，蛋黄易受机台的振动等因素的干扰而破裂并污染蛋清，难以保证蛋黄与蛋清分离充分，降低食品加工品质。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提出一种分蛋敲蛋机，采用蛋黄分离组件与蛋清托架的蛋清蛋黄分离结构，敲蛋动作与蛋清蛋黄分离动作同步进行，精简加工工序，提高工作效率，保证蛋清蛋黄分离更充分，满足用户食品加工需求。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供的一种分蛋敲蛋机，包括圆盘驱动机构、压蛋杆组、蛋托夹具组以及敲蛋刀组，圆盘驱动机构可驱动压蛋杆组实现压蛋动作，圆盘驱动机构可驱动蛋托夹具组实现开合动作，圆盘驱动机构可驱动敲蛋刀组实现敲蛋动作，分蛋敲蛋机还包括蛋黄分离组件、蛋清托架、挂钩支架以及连接件，蛋黄分离组件通过连接件与蛋清托架固定连接，连接件可与挂钩支架相卡接，蛋清托架与挂钩支架弹性连接，压蛋杆组、蛋托夹具组以及敲蛋刀组分别与挂钩支架相铰接。

本实用新型优选地技术方案在于，蛋黄分离组件包括蛋黄托架以及漏斗，蛋黄托架的一端穿过漏斗与连接件固定连接，漏斗抵靠在蛋清托架上。

本实用新型优选地技术方案在于，挂钩支架上固定有限位片，连接件可通过限位片与挂钩支架相卡接。

本实用新型优选地技术方案在于，连接件包括连接凸耳组以及限位轴，限位轴与连接凸耳组相铰接，限位轴的外圆面可与限位片相卡接，蛋黄分离组件固定在限位轴上，连接凸耳组与蛋清托架固定连接。

本实用新型优选地技术方案在于，蛋清托架通过扭簧与挂钩支架弹性连接，以实现弹性复位。

本实用新型优选地技术方案在于，敲蛋刀组包括L型蛋刀组以及复位杆组，L型蛋刀组的一端与复位杆组弹性连接，L型蛋刀组的另一端用以对承接在蛋托夹具组内的鸡蛋实现敲蛋动作，复位杆组与挂钩支架相铰接。

本实用新型优选地技术方案在于，蛋托夹具组包括第一蛋托夹爪、第二蛋托夹爪以及连杆组，第一蛋托夹爪通过连杆组与第二蛋托夹爪实现传动连接，连杆组与挂钩支架相铰接。

本实用新型优选地技术方案在于，分蛋敲蛋机还包括蛋黄汇集槽以及蛋清汇集槽，蛋黄分离组件的出料端与蛋黄汇集槽的进料端相适配，蛋清托架的出料端与蛋清汇集槽的进料端相适配。