[实用新型]一种切肉丝肉片机设备

说明书

本实用新型公开了一种切肉丝肉片机设备，包括壳体，壳体的底端固定设有底座，壳体顶端的中部固定设有进料口，壳体内部的顶部设有两个滑轨，两个滑轨均通过滑块滑动连接有三个双刃切片刀组，壳体内部的中部固定设有两个支撑板，两个支撑板的顶端固定设有五个间隔相同的卡槽，且三个双刃切片刀组的底端均固定设有与卡槽相卡合的卡块，本实用新型的有益效果是：通过移动滑轨上的双刃切片刀组，将不同刀距的双刃切片刀组移动到进料口下端，便于切割生成不同厚度肉片，或再次加工生成不同厚度肉丝，分满足了生肉加工过程中对肉丝肉片的不同厚度需求，不用更换切片机也不用拆卸更换刀具，降低了时间，人力成本，减少安全隐患。

技术领域

本实用新型涉及一种切片设备，特别涉及一种切肉丝肉片机设备，属于生肉加工技术领域。

背景技术

肉类作为人类餐桌上必不可少组成部分在人类食谱中占据着及重要的地位，肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，肉类还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。当然肉从原料到餐桌要经过一系列的加工和处理措施，其中切片切丝是最常用的前处理步骤。手工切片切丝效率低下，成品率低而且厚薄不匀还容易造成人身伤害，因此在实验室和家庭中越来越多的选择切肉丝肉片机。但是市面上常用小型切肉丝肉片机所用刀组刀距无法调节，无法满足不同厚度肉片的需求，或刀组需拆卸才能更换，即增加了时间又浪费了人力，而且在拆卸刀组过程中对操作人员存在很大割伤危险。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种切肉丝肉片机设备，以解决上述背景技术中提出的目前市面上常用小型切肉丝肉片机所用刀组刀距无法调节，无法满足不同厚度肉片的需求的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种切肉丝肉片机设备，包括壳体，所述壳体的底端固定设有底座，所述壳体顶端的中部固定设有进料口，所述壳体内部的顶部设有两个滑轨，两个所述滑轨均通过滑块滑动连接有三个双刃切片刀组，所述壳体内部的中部固定设有两个支撑板，两个所述支撑板的顶端固定设有五个间隔相同的卡槽，且三个所述双刃切片刀组的底端均固定设有与卡槽相卡合的卡块，所述壳体一侧内壁的底端固定设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴通过传动皮带与传动轴传动连接，所述传动轴转动设置在壳体的内壁，所述壳体的底部固定设有与进料口位置相对应的出料管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，三个所述双刃切片刀组均包括两个侧板，两个所述侧板之间分别转动连接有主动刀刃和从动刀刃，且主动刀刃的一端贯穿其中一个所述侧板。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述主动刀刃的一端固定设有大传动齿轮，所述传动轴的一端固定设有与大传动齿轮相啮合的小传动齿轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案，三个所述双刃切片刀组的主动刀刃与从动刀刃之间的间距分别为3mm、5mm和10mm。

作为本实用新型的一种优选技术方案，两个所述滑轨的顶端固定设有两个相对称的提手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述出料管的顶端固定设有喇叭状的接料罩。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述壳体的一侧固定设有电机开关，所述驱动电机通过电机开关与电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种切肉丝肉片机设备，通过移动滑轨上的双刃切片刀组，将不同刀距的双刃切片刀组移动到进料口下端，便于切割生成不同厚度肉片，或再次加工生成不同厚度肉丝，满足了生肉加工过程中对肉丝肉片的不同厚度需求，不用更换切片机也不用拆卸更换刀具，降低了时间，人力成本，减少安全隐患；且采用双刃切削，两组交叉刀刃对肉类进行加工，不损伤食物纤维组织，切面新鲜，使其制品薄厚均匀一致且工作效率高。

附图说明