[实用新型]一种食品安全质量检测设备

说明书

本实用新型属于食品质量检测领域，公开了一种食品安全质量检测设备，包括检测箱，检测箱包括取样室和检测室，取样室的底板上设有工作台，工作台设有放置有取样筒的凹槽，取样筒包括内筒和套设在内筒外周的外筒，内筒的一端封闭而形成封闭端，另一端端面为斜面而形成斜面端，外筒靠近内筒封闭端的端部与内筒螺纹连接，内筒设有开口，且开口朝向内筒的斜面端，工作台上还设有切割机构，切割机构用于切割被检测食品；检测室的底板上安装有多功能食品检测仪和试管架，试管架包括两根立柱，立柱均固接有横向的滑杆，两根滑杆之间滑动连接有搁置板，搁置板上设有试管插孔。本实用新型可提取食品袋内任一深度的样品，使检测结果与食品实际质量匹配。

技术领域

本实用新型涉及食品质量检测领域，具体为一种食品安全质量检测设备。

背景技术

“民以食为天”，食品关乎人类生存，是日常生活与人们关系最密切的事物。随着食品质量安全事故的频发，食品安全问题已经成为人们关注的热点，人们对食品安全问题看得越来越重，食品安全检测是保障食品安全的重要步骤，食品安全检测的对象包括各种原材料、农副产品、半成品、各种添加剂、辅料及产品，种类繁多，成分复杂，检测方法多种多样。

现有技术中，主要采用人工打开食品袋，取出食品进行检测，但某些不良商家会将合格或优质的食品放在食品袋内的外层，劣质的食品藏于食品袋的中心，以蒙混过关，使检测结果与食品实际质量不匹配，且需要将样品带回检测室进行检测，中途转运易使样品受污染而影响检测结果。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种食品安全质量检测设备，解决现有技术检测结果与食品实际质量不匹配，且需要将样品带回检测室检测，中途转运易使样品受污染而影响检测结果的问题。

基于上述目的，本实用新型提供基础方案是：一种食品安全质量检测设备，包括检测箱，所述检测箱包括取样室和检测室，且取样室和检测室之间设有隔板，所述取样室和检测室均由底板、可开合的盖板和所述隔板合拢形成：

所述取样室的底板上设有工作台，所述工作台的一侧设有凹槽，凹槽内放置有取样筒，所述取样筒包括内筒和套设在内筒外周的外筒，所述内筒的一端封闭而形成封闭端，另一端端面为斜面而形成斜面端，所述外筒靠近内筒封闭端的端部与内筒螺纹连接，所述内筒设有开口，且开口朝向内筒的斜面端，所述工作台上还设有切割机构，所述切割机构用于切割被检测食品；

所述检测室的底板上安装有多功能食品检测仪和试管架，所述试管架包括两根立柱，所述立柱均固接有横向的滑杆，两根滑杆之间滑动连接有搁置板，所述搁置板上设有多个用于放置试管的试管插孔。

基础方案的工作原理：首先，打开盖板，准备检测用配套工具，备好缓冲液、底物等相关试剂，将多功能食品检测仪开机，进行自检预热，然后使用取样筒插入食品袋，装取食品样品，取样筒取出后，使其开口向上，旋转取下外筒，并根据所需取下内筒中不同深度的食品样品，放入试管，加入缓冲剂，摇匀后静置 2-5min，提取上清水，分别加入酶、显色剂，混匀后静置10min，再加入底物，摇匀后倒入比色皿中，及时放入多功能视频检测仪的通道内，合上盖，开始检测；上述过程中，若被检测物需要切割，则可通过切割机构在工作台进行切割。因多功能食品检测仪拥有多个检测通道，可以多个食品样品同时检测，本装置的试管架设有多个搁置板，可根据食品样品中途使用的试管分放于搁置板上。

基础方案的有益效果是：

(1)本技术方案通过采样筒提取食品袋内的样品，并可提取食品袋内任一深度的样品，避免不良商家会将合格或优质的食品放在食品袋内的外层，劣质的食品藏于食品袋的中心，以蒙混过关，使检测结果与食品实际质量不匹配。

(2)本技术方案可携带至现场检测，避免中途转运时，使样品受污染而影响检测结果。

(3)本技术方案的试管架可以配合多功能食品检测仪，根据食品样品的不同而将其中途使用的试管分别分放于搁置板上，方便计时，避免混淆。