[实用新型]一种灯影牛肉制作用切片装置

说明书

本实用新型公开了一种灯影牛肉制作用切片装置，包括切片座，所述切片座的上方设有第一承托板和第二承托板，所述第一承托板和第二承托板均呈自下而上倾斜延伸，所述第一承托板和第二承托板相垂直，所述切片座上还设有轴座，轴座上转动连接有水平向右延伸的转轴，所述第二承托板的右侧设有一端连接转轴、另一端设有握柄的压臂，压臂上设有切刀。该切片装置结构简单，切片方便，并且切出的肉片厚薄可控，适合灯影牛肉的制作，整体功能完善，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种灯影牛肉制作用切片装置。

背景技术

灯影牛肉的制作对牛肉切片后的厚薄要求较为严格，切片厚度较厚时，其无法制作出较为优质的灯影牛肉。若想要在家庭中制作出优质的灯影牛肉，依靠常规刀工很难切出较薄的牛肉片，致使制作出的灯影牛肉品质不高，整体效果不佳。据此，本实用新型提出了一种灯影牛肉制作用切片装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中的不足，提供一种灯影牛肉制作用切片装置，该切片装置结构简单，切片方便，并且切出的肉片厚薄可控，适合灯影牛肉的制作。

为解决上述技术问题，本实用新型的目的是这样实现的：本实用新型所涉及的一种灯影牛肉制作用切片装置，包括切片座，所述切片座的上方设有第一承托板和第二承托板，所述第一承托板和第二承托板均呈自下而上倾斜延伸，所述第一承托板和第二承托板相垂直，所述切片座上还设有轴座，轴座上转动连接有水平向右延伸的转轴，所述第二承托板的右侧设有一端连接转轴、另一端设有握柄的压臂，压臂上设有切刀。

本实用新型进一步设置为：所述切片座上设有自下而上垂直延伸的第一立板，第一立板的顶端支撑所述第一承托板，所述切片座上设有自下而上垂直延伸的第二立板，第二立板的顶端支撑所述第二承托板，所述第一立板和第二立板间设有设在切片座上的Y型支架，Y型支架支撑所述第一承托板和第二承托板的连接处。

本实用新型进一步设置为：所述第一立板和Y型支架间形成第一收集料道，第一收集料道的上方设有布在所述第一承托板上的第一集液孔，第一集液孔的下方设有设在所述第一收集料道内的第一集液槽，第一集液槽的右端高于其左端；所述第二立板和Y型支架间形成第二收集料道，第二收集料道的上方设有布在所述第二承托板上的第二集液孔，第二集液孔的下方设有设在所述第二收集料道内的第二集液槽，第二集液槽的右端高于其左端。

本实用新型进一步设置为：所述切片座的下端面设有两平行设置且均呈自左向右直线延伸的角钢槽轨，角钢槽轨间设有集料盒和集液盒，所述集料盒和集液盒分别具有滑动连接在角钢槽轨上的凸起沿边，所述集料盒位于切片座的右侧，所述集液盒位于切片座的左侧。

本实用新型进一步设置为：所述集料盒和集液盒间设有设在切片座的下端面上的分隔板。

本实用新型进一步设置为：所述切片座的下端面设有二乘二矩形阵列分别的支撑脚，支撑脚的底部设有吸盘。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型所涉及的灯影牛肉制作用切片装置，通过手动推送架在第一承托板和第二承托板上的待切片牛肉，由切刀完成薄片切割，并且在切割过程中，底部两侧的集料盒和集液盒可侧向抽出，前者用于盛接切片后掉落的牛肉片，后者用于盛接牛肉因清洗或冷藏所流出的水，整体功能完善，实用性强。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的侧视结构示意图；

图3是本实用新型的部分结构示意图；

图4是本实用新型用于体现切片座的侧视结构示意图；

图5是本实用新型用于体现切片座的仰视结构示意图。

具体实施方式