[实用新型]一种魔芋豆腐成型设施

说明书

本实用新型一种魔芋豆腐成型设施属于魔芋加工设施领域，采用长方形的成型槽，在成型槽的内部安装回型的成型加热管，在成型槽的上方安装长方形的成型锅、在成型锅的内部安装井字形的隔板、隔板每个腔的底部均设置了一个圆形的连通孔，在成型槽的右边安装了与成型槽尺寸相同的脱碱槽，在脱碱槽内部安装了回型的脱碱加热管，在脱碱槽的中部水平安装长方形的滤网，在成型槽与脱碱槽连接部位的上方纵向安装圆柱形的翻转轴、翻转轴的左边与成型锅的右边连接、翻转轴的前面安装了长方形的蜗轮减速箱，当搅拌好的原料被放入成型锅里面在成型锅加热成型后由蜗轮减速箱带动翻转轴将其倒入脱碱槽进行加热脱碱。

技术领域

本实用新型一种魔芋豆腐成型设施属于魔芋加工设施领域，特别涉及魔芋水煮时成型的设施。

背景技术

魔芋豆腐，是利用魔芋精粉与清水勾兑后加入食用碱、然后放入容器中经过加热定型，定型的魔芋豆腐经过清水煮10-20min进行脱碱，最后成为魔芋豆腐。现有加工魔芋食品的企业在加工魔芋豆腐时大都采用较大的容器，然后在容器里面倒入适量魔芋精粉、加清水及食用碱、搅拌后加热定型，然后切呈方块进行水煮脱碱。此方法简单有效，但是所有工序衔接不畅、不适合流水线作业。因此需要一种将调好的原料直接放入成型锅进行加热定型然后可以自动倒入脱碱锅进行脱碱的设施来替代现有设备。

发明内容

本实用新型一种魔芋豆腐成型设施解决了上述困难，采用长方形的成型槽，在成型槽的内部安装回型的成型加热管，在成型槽的上方安装长方形的成型锅、在成型锅的内部安装井字形的隔板、隔板每个腔的底部均设置了一个圆形的连通孔，在成型槽的右边安装了与成型槽尺寸相同的脱碱槽，在脱碱槽内部安装了回型的脱碱加热管，在脱碱槽的中部水平安装长方形的滤网，在成型槽与脱碱槽连接部位的上方纵向安装圆柱形的翻转轴、翻转轴的左边与成型锅的右边连接、翻转轴的前面安装了长方形的蜗轮减速箱，当搅拌好的原料被放入成型锅里面在成型锅加热成型后由蜗轮减速箱带动翻转轴将其倒入脱碱槽进行加热脱碱。

一种魔芋豆腐成型设施，其特征是包括，成型槽、成型加热管、成型锅、脱碱槽、脱碱加热管、滤网、翻转轴、蜗轮减速箱、低速电机、配电箱、电源、成型加热管接触器、脱碱加热管接触器、低速电机接触器、开关按钮、点动开关、电源线；

所述成型槽为中空长方形，上方为开口，内部的底部设置了回型的成型加热管、成型加热管前面的接线柱通过绝缘板设置于成型槽的前面，右边设置了与成型槽尺寸相等的脱碱槽，后方的底部分别设置了圆形的进水阀门及排水阀门；

所述脱碱槽为中空长方形，上方为开口，内部的底部设置了回型的脱碱加热管、脱碱加热管前面的接线柱通过绝缘板设置于脱碱槽的前面，内部的中部设置了长方形的滤网、滤网的上面均匀设置了直径2-3mm的穿孔，后方的底部分别设置了圆形的进水阀门及排水阀门；

所述蜗轮减速箱为长方形、横向水平设置于成型槽与脱碱槽连接部位前方的上方，内部纵向设置的圆盘形蜗轮的中轴延伸至蜗轮减速箱的后方与纵向水平设置于成型槽与脱碱槽连接部位正上方圆柱形翻转轴的前端连接、翻转轴后方的顶端与设置于成型槽与脱碱槽连接部位后面上方的圆盘形轴承座连接，内部的下方横向设置了圆柱形的蜗杆、蜗杆的右边延伸至蜗轮减速箱右侧面下方的外面与横向水平设置于蜗轮减速箱右侧面下方的低速电机的中轴连接；

所述成型锅为长方形、水平设置于成型槽上面的内部，上方为开口，高度为成型槽的1/3高度，右侧面的上方与翻转轴的左侧面连接，左侧面水平设置了延伸至成型槽左边的长方形档板，内部设置了井字形的隔板、隔板每个腔的纵向及横向隔断的底部均设置了一个圆形的连通孔；

所述配电箱为长方形、设置于流水线的配电柜上面，内部设置了长方形的电源、成型加热管接触器、脱碱加热管接触器、低速电机接触器，前面设置了圆形的开关按钮及点动开关；