[实用新型]一种全自动智能炒菜机

说明书

本实用新型公开了一种全自动智能炒菜机，包括炒菜机构、调料机构、搬运机构、备菜机构、保温机构以及中控系统；其中，调料机构设于炒菜机构的上方，搬运机构置于炒菜机构和保温机构之间，备菜机构位于搬运机构一侧；所述中控系统设有通信模块，并分别与炒菜机构、调料机构、搬运机构、备菜机构、保温机构连接。本实用新型具有配料调配合理、火力能精确控制、炒菜锅均匀受热、炒菜过程中搅拌均匀、充分、炒菜锅清洗简单快捷、能保持成品菜鲜味等优点。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具的技术领域，尤其涉及到一种全自动智能炒菜机。

背景技术

随着社会经济的迅速发展,人们的生活节奏越来越快,如何把人从日常繁琐的厨房劳动中解放岀来,是许多人都感兴趣且一直在思考的问题。随着自动控制技术、计算机技术和网络通讯技术的持续发展,智能化、自动化控制目前已成为家电行业发展的一大趋势。

目前,国内外大多数炒菜机在一定程度上实现了炒菜的部分环节的自动化, 即将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入或人工分批次投入,设定程序后, 自动热油、自动翻炒,自动控制火候,但仍存在以下缺点：

1)炒菜前，待炒菜的保鲜不能得到保证；

2)炒菜过程中，不同的菜、调/佐料的调加顺序不一样，炒菜的时间也各不相同,火候的控制也相差很大，但市场上现有的炒菜机均一次性投入各种材料，不能较好的支持主料、调料(盐、油、醋、水)、佐料(葱、姜、大蒜)分步投入，调配十分不合理，不能确保炒出来的菜色、香、味俱全。

3)炒菜过程中，火力不可调控，而且炒菜锅的受热区域主要集中在炒菜锅锅底中心区域，受热不均匀。

4)搅拌桨的位置均为固定的，使得炒菜过程中搅拌不均匀，不充分，从而降低菜品的品质。

5)炒菜完成后，洗锅水的排放工序较为复杂。

6)炒菜机广泛应用于外卖快餐店或餐馆中，但并不能保证菜炒好后就会有取餐员或者外卖骑手来取菜，若炒好的菜凉了，就会相应地减少其原有的鲜味，从而拉低人们对菜品的评价。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种全自动智能炒菜机。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：

一种全自动智能炒菜机，包括炒菜机构、调料机构、搬运机构、备菜机构、保温机构以及中控系统；其中，调料机构设于炒菜机构的上方，搬运机构置于炒菜机构和保温机构之间，备菜机构位于搬运机构一侧；所述中控系统设有通信模块，并分别与炒菜机构、调料机构、搬运机构、备菜机构、保温机构连接；

所述通信模块为无线通信模块或有线通信模块。

进一步地，所述炒菜机构包括支撑柜、炒菜锅、与炒菜锅匹配的锅盖、搅拌机构、摆动机构；

所述炒菜锅通过轴承组件安装在支撑柜上；

所述摆动机构包括支撑台、圆柱底座、摆臂、摆臂电机；圆柱底座通过内六角螺钉固定在支撑台上，而摆臂通过第一短轴与该圆柱底座形成铰链结构；摆臂电机通过内六角螺钉安装在所述摆臂上，其输出轴与圆柱底座通过键连接，由中控系统控制，带动摆臂摆动；

所述搅拌机构和锅盖均固定在摆臂的上部，由摆臂带动摆动；

所述支撑柜为内置腔体且开口朝上的柜体，腔体底部开有排水孔；支撑柜开口处安装有位于炒菜锅下方的第二支架，该第二支架由多条平行的圆柱管组成，圆柱管之间留有间隙，用于放盛菜的碗，同时也可将清洗完炒菜锅的水经排水孔排出。

进一步地，所述搅拌机构包括搅拌叶、内部中空的搅拌轴、第一支撑架、第二支撑架、第一电机、第二电机、钢丝绳；