[实用新型]一种用于豆腐干切割的随痕切割刀架装置

说明书

本实用新型涉及一种用于豆腐干切割的随痕切割刀架装置，包括刀架固定板，刀架固定板下端固定有横向导轨，该横向导轨上滑接有滑块，该滑块上设有步进电机，该滑块下端连接有安装板，该安装板下端固定有纵向导轨，该纵向导轨上设有固定刀架和滑动刀架组件，该滑动刀架组件包括至少一个滑动刀架，该滑动刀架包括刀架滑块、第一支架和第一刀片，该刀架滑块上设有微步进电机，该第一支架连接在刀架滑块下端面上，该第一刀片设置在第一支架上，通过在每一个滑动刀架上设置微步进电机从而对每一个刀片的位置进行调整，使每个刀片都对应豆腐干上的一道切痕，切割可按照豆腐干上的每一道切痕进行切割，使切割后的豆腐干更加完整和美观。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，尤其涉及一种用于豆腐干切割的随痕切割刀架装置。

背景技术

现有豆腐干的切割刀架装置均由气缸控制其移动，而刀架上一般设置有多个刀片，气缸只能带动刀架整体进行移动，不能单独控制每个刀片单独进行移动，多个刀片只能随刀架整体进行移动，导致刀片在切割时无法按照豆腐干上的每一道切痕进行切割，使豆腐干的形状得不到统一，影响豆腐干的切割质量。

实用新型内容

针对上述现有技术的现状，本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种用于豆腐干切割的随痕切割刀架装置，以解决现有技术问题。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：

一种用于豆腐干切割的随痕切割刀架装置，包括刀架固定板，所述刀架固定板下端固定有横向导轨，该横向导轨上滑接有滑块，该滑块上设有步进电机，该滑块下端连接有安装板，该安装板下端固定有纵向导轨，该纵向导轨上设有固定刀架和滑动刀架组件，所述固定刀架设置在滑动刀架组件旁，该滑动刀架组件包括至少一个滑动刀架，该滑动刀架包括刀架滑块、第一支架和第一刀片，所述刀架滑块滑动设置在纵向导轨上，该刀架滑块上设有微步进电机，该第一支架连接在刀架滑块下端面上，该第一刀片设置在第一支架上。

优选的，所述刀架滑块上设有红外感应装置，该红外感应装置固定在刀架滑块上。

优选的，所述固定刀架包括固定块、第二支架和第二刀片，所述固定块固定在纵向导轨上，该固定块下端与第二支架相连接，该第二刀片设置在第二支架上。

优选的，所述第一支架与第一刀片之间和第二支架与第二刀片之间均设有转轴，通过设置转轴可在切割前对第一刀片和第二刀片的角度进行调整。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

通过在每一个滑动刀架上设置的微步进电机从而对每一个刀片的位置进行调整，使每个刀片都对应豆腐干上的一道切痕，切割可按照豆腐干上的每一道切痕进行切割，使豆腐干的形状得到统一，提高了豆腐干的切割质量，使切割后的豆腐干更加完整和美观，通过设置红外感应装置，可对每个滑动刀架的起始位置进行探测，本实用新型设计合理，符合市场需求，适合推广。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，包括刀架固定板1，所述刀架固定板1下端固定有横向导轨2，该横向导轨2上滑接有滑块3，该滑块3上设有步进电机，该滑块3下端连接有安装板4，该安装板4下端固定有纵向导轨7，该纵向导轨7上设有固定刀架和滑动刀架组件，所述固定刀架设置在滑动刀架组件旁，该滑动刀架组件包括至少一个滑动刀架，该滑动刀架包括刀架滑块8、第一支架6和第一刀片9，所述刀架滑块8滑动设置在纵向导轨7上，该刀架滑块8上设有微步进电机，该第一支架6连接在刀架滑块8下端面上，该第一刀片9设置在第一支架6上。