[实用新型]一种玉米蒸煮装置

说明书

本申请公开了蒸锅技术领域的一种玉米蒸煮装置，包括敞口的箱体、箱盖、蒸煮机构和隔板，所述蒸煮机构包括加热管和自下而上呈缩口状的吸气板，所述加热管设置在箱体的内底部，所述吸气板固定连接在箱体的内壁上，且吸气板位于加热管的上方，吸气板上设有通气孔，吸气板的上方固定连接有竖直的排气管，排气管与通气孔连通，所述排气管内设有出风口向上的风扇；所述箱体的内壁上环设有多块限位块，多块限位块位于同一水平面上，且多块限位块均位于排气管上方；所述隔板横向设置在箱体内，且隔板放置在多个限位块上，隔板上均布有若干通孔。本申请解决了现在蒸煮玉米后，玉米棒的水分含量高的问题。

技术领域

本实用新型涉及蒸锅技术领域，具体涉及一种玉米蒸煮装置。

背景技术

玉米以其本身所具有的丰富营养价值一直受到人们的重视，并被称为“21世纪黄金食品”，随着科技的进步和食品加工业的发展，近些年来已涌现出了许多以玉米为主要原料制作的食品，较为突出的是玉米方便食品，玉米保鲜食品就是其中之一。

玉米保鲜食品主要是对新鲜的嫩玉米进行保鲜封藏，嫩玉米进行保鲜封藏的步骤主要为：1、蒸煮：将新鲜的嫩玉米放入锅中，然后加入清水直至没过嫩玉米，然后在锅中蒸煮10—15分钟；2、烘干：将蒸煮后的送入到烘干设备中进行烘干；3、包装：将烘干后的玉米放入到包装袋中进行真空包装。当需要食用时拆开包装袋，取出玉米，蒸煮3—5分钟即可直接食用。

现在对于玉米的蒸煮，主要就是在锅中加水的方式进行蒸煮，但是采用该种方式蒸煮玉米时，玉米浸泡在水中，在蒸煮的过程中玉米的部分营养物质会流失到蒸煮的水中，造成玉米的营养流失。再有，清水没过玉米进行蒸煮方式会导致煮出来的玉米棒水分含量大，因此还需要进行烘干才利于玉米的包装保存，不仅降低了生产效率，而且提高了生产成本。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种玉米蒸煮装置，以解决现在蒸煮玉米后，玉米棒的水分含量高的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种玉米蒸煮装置，包括敞口的箱体、箱盖、蒸煮机构和隔板，所述蒸煮机构包括加热管和自下而上呈缩口状的吸气板，所述加热管设置在箱体的内底部，所述吸气板固定连接在箱体的内壁上，且吸气板位于加热管的上方，吸气板上设有通气孔，吸气板的上方固定连接有竖直的排气管，排气管与通气孔连通，所述排气管内设有出风口向上的风扇；

所述箱体的内壁上环设有多块限位块，多块限位块位于同一水平面上，且多块限位块均位于排气管上方；所述隔板横向设置在箱体内，且隔板放置在多个限位块上，隔板上均布有若干通孔。

本实用新型工作原理：使用前向箱底内加入清水没过加热管，然后将需要蒸煮的玉米放置在隔板上，盖好箱盖，然后启动加热管和风扇，加热管运行时对箱体内的清水进行加热使其沸腾产生水蒸汽，由于风扇的出风口向上，所以风扇运行时将产生的水蒸汽通过吸气板的通气孔沿排气管吹到箱体上部，由于箱体的内壁上环设有多块限位块，多块限位块上放置有隔板，隔板上均布有若干通孔，所以被风扇吹到箱体上部的水蒸汽穿过隔板上的通孔与玉米接触，对玉米进行蒸煮。当玉米蒸熟后停止加热管的运行并开起箱盖，加热管停止运行后箱体内的清水不再沸腾产生大量的水蒸汽，此时风扇继续运行向上吹气，箱体中的水蒸汽从箱体顶部的敞口流出，同时玉米中含有的部分水分在其自身温度的影响下快速蒸发，随风扇吹出的空气从箱体的敞口处散发。

本实用新型的有益效果：本方案通过加热管加热清水产生高温的水蒸汽，再通过风扇将水蒸气快速传送到箱体中待蒸煮的玉米处对玉米进行蒸煮。当玉米蒸熟后开起箱盖，风扇产生的风可以加快箱体内的水蒸汽流出，同时配合蒸熟后的玉米自带的温度加热玉米上的水分，使其蒸发后会风扇产生的风从箱体的敞口流出，可有效的降低玉米中含有的水分，不用再对玉米单独进行烘干处理。

进一步，所述箱体的底部设有进水管，进水管与箱体内部连通，且进水管上设有开关阀门。其目的是，通过该种设置可直接通过进水管向箱体中添加清水，同时在蒸煮过程中清水不够时可以通过进水管进行水量的补充。