[实用新型]一种植物发酵液低温浓缩设备

说明书

本实用新型提供的一种植物发酵液低温浓缩设备，包括原料容器、浓缩容器、储液容器、真空泵、加热件、第一冷却件和蒸发液容器，所述原料容器、加热件和浓缩容器依次连接，所述真空泵设于浓缩容器上且连通所述浓缩容器，所述浓缩容器于顶部侧壁上设有蒸发液出口且于底部侧壁上设有浓缩液出口，所述浓缩容器通过浓缩液出口与储液容器连接，所述浓缩容器通过蒸发液出口依次与第一冷却件、蒸发液容器依次连接。本实用新型采用真空泵抽取浓缩容器内的空气，从而在浓缩容器内形成低压环境，由于低压环境下，液体的沸点降低，因此植物发酵液在低温即可沸腾蒸发，转变为浓缩液，最大限度地保持植物发酵液内物质的生物活性。

技术领域

本实用新型涉及植物发酵液浓缩技术领域，尤其涉及一种植物发酵液低温浓缩设备。

背景技术

植物发酵液通常是指一些新鲜蔬菜、水果、糙米、菇类、药食同源中药等植物原料经榨汁或萃取工艺后再添加益生菌发酵，产生的含有丰富的酵素、维生素、矿物质、氨基酸、各种有机酸、多糖等营养成分的混合液。通过发酵，原材料的货架期、风味、质地都大幅改善，还可以去除不良成分，增加对人体有益的成分。

为了便于运输、包装等，通常需要将植物发酵液进行浓缩。现有技术通常采用三效蒸发浓缩、膜分离浓缩等方式对植物发酵液进行浓缩，上述的浓缩方法都需要反复或循环浓缩，浓缩物受热时间较长，植物发酵液中的活性物质及热敏性物质容易在长时间高温条件下被破坏而造成损失。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种保持植物发酵液活性的植物发酵液低温浓缩设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种植物发酵液低温浓缩设备，包括原料容器、浓缩容器、储液容器、真空泵、加热件、第一冷却件和蒸发液容器，所述原料容器、加热件和浓缩容器依次连接，所述真空泵设于浓缩容器上且连通所述浓缩容器，所述浓缩容器于顶部侧壁上设有蒸发液出口且于底部侧壁上设有浓缩液出口，所述浓缩容器通过浓缩液出口与储液容器连接，所述浓缩容器通过蒸发液出口依次与第一冷却件、蒸发液容器依次连接。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括第一阀门，所述第一阀门设于原料容器与加热件之间且分别连接原料容器与加热件。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括第二阀门和高压泵，所述浓缩容器通过浓缩液出口依次与第二阀门、高压泵、储液容器依次连接。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括第三阀门，所述浓缩容器通过蒸发液出口依次与第三阀门、第一冷却件、蒸发液容器依次连接。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括测压件，所述测压件设于浓缩容器上。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括测温件，所述测温件设于浓缩容器上。

进一步地，所述植物发酵液低温浓缩设备还包括第二冷却件，所述浓缩容器通过浓缩液出口依次与第二冷却件、储液容器连接。

本实用新型的有益效果在于：采用真空泵抽取浓缩容器内的空气，从而在浓缩容器内形成低压环境，由于低压环境下，液体的沸点降低，因此植物发酵液在低温即可沸腾蒸发，转变为浓缩液，最大限度地保持植物发酵液内物质的生物活性。

附图说明

图1为本实用新型实施例的植物发酵液低温浓缩设备的结构示意图；

标号说明：

10、原料容器；20、浓缩容器；30、储液容器；40、蒸发液容器；

11、第一阀门；12、加热件；13、真空泵；14、第二阀门；15、高压泵；16、第三阀门；17、第一冷却件；18、第二冷却件；

21、测压件；22、测温件。

具体实施方式