[实用新型]一种盐渍椒的浸泡装置

说明书

本申请公开了辣椒加工设备技术领域的一种盐渍椒的浸泡装置，包括盐池，所述盐池转动连接有横向的驱动轴，所述驱动轴连接有驱动电机，所述驱动轴同轴固定连接有圆盘，所述圆盘固定连接有用于将盐池底部盐水舀起的盛水盒，所述圆盘还同轴固定连接有齿圈，所述齿圈设有一部分的齿，所述驱动轴同轴转动连接有浸泡筒，所述浸泡筒均布有多个通孔，所述浸泡筒同轴套接有与齿啮合的齿轮。通过不断的将盐池底部的盐水舀起并重新倒入盐池内，同时浸泡筒转动，使浸泡筒内的辣椒在盐水中均匀浸泡。

技术领域

本实用新型涉及辣椒加工设备技术领域，具体涉及一种盐渍椒的浸泡装置。

背景技术

盐渍椒是将辣椒放入盐池中进行一段时间的腌制而制成的辣椒制品。目前的制作盐渍椒的方法是，在辣椒表面铺一层竹席或竹条，用大块石头压覆，完成上面步骤后再将辣椒放入到盐池内，再加入盐水，盐水需要没过最上一层辣椒，浸泡1个月后即可捞出。

但是在腌制的过程中，盐池的底部会沉淀很多盐分，造成盐池底部的辣椒最咸，影响盐渍椒的品质。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种盐渍椒的浸泡装置，以解决现有技术中盐分沉积在盐池底部的问题。

为了解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：一种盐渍椒的浸泡装置，包括盐池，所述盐池转动连接有横向的驱动轴，所述驱动轴连接有驱动电机，所述驱动轴同轴固定连接有圆盘，所述圆盘固定连接有用于将盐池底部盐水舀起的盛水盒，所述圆盘还同轴固定连接有齿圈，所述齿圈设有一部分的齿，所述驱动轴同轴转动连接有浸泡筒，所述浸泡筒均布有多个通孔，所述浸泡筒同轴套接有与齿啮合的齿轮。

本实用新型的工作原理：利用电机带动驱动轴转动，驱动轴带动圆盘转动，圆盘使盛水盒将盐池底部的盐水舀起并重新从盐池的顶部倒入，同时齿圈通过齿轮带动浸泡筒转动，使浸泡筒内的辣椒在盐水中均匀浸泡。

本实用新型的有益效果：通过不断的将盐池底部的盐水舀起并重新倒入盐池内，同时浸泡筒转动，使浸泡筒内的辣椒在盐水中均匀浸泡。

进一步，所述盐池底部的形状为弧形。弧形的设计能够使盐分集中沉积在底部，这样盛水盒能够最大效率的将盐分提升然后重新倒入到盐池内。

进一步，所述盐池的底部连通有排水阀。利用排水阀能够排尽盐池内的盐水，方便对盐池清洗。

进一步，所述盛水盒朝向盐池的底部向下倾斜。盛水盒的底部倾斜设置，能够最大程度将更多的盐分舀入到盛水盒内。

进一步，所述盛水盒为多个，多个盛水盒延圆周方向均匀间隔设置在圆盘上。多个盛水盒将盐水提升，能够使盐池盐水的浓度更为均匀。

进一步，所述盛水盒延伸到浸泡筒的正上方。盛水盒舀起的盐水重新淋到浸泡筒上，使辣椒能够在盐水中均匀浸泡。

附图说明

图1为一种盐渍椒的浸泡装置主视图的外部结构示意图；

图2为图1的内部结构示意图；

图3为图2中圆盘的右视图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：转轴1、皮带2、电机3、驱动轴4、圆盘5、齿圈6、齿轮7、进料门8、浸泡筒9、盐池10、排水阀11、盛水盒12、齿13。