[实用新型]一种酵母菌专用培养装置

说明书

本实用新型公开了一种酵母菌专用培养装置，包括箱体，箱体底部设有底座，箱体一侧铰接有箱门，箱体内设有培养箱，培养箱通过固定块设在箱体底部，固定块内装有减震弹簧，培养箱外顶部设有振动电机，箱体侧壁和底部均设有加热棒，箱体上设有电机，电机的输出轴同轴连接有主动轮，主动轮通过传动带与从动轮连接，从动轮固定在空心转轴上，空心转轴贯穿箱体和培养箱并伸入培养箱内，空心转轴上设有空心叶片，空心转轴和空心叶片上均设有若干通气孔，从动轮的上端同轴连接有齿轮连接法兰，齿轮连接法兰的另一端连接有输气管，箱体外侧上部设有进水管，下部设有出水管。本实用新型使用方便，便于操作，振荡培养、水浴加热的方式，避免了受热不均。

技术领域

本实用新型属于微生物培养设备技术领域，具体涉及一种酵母菌专用培养装置。

背景技术

酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。是酿造过程中添加的重要菌种，酵母一方面能够生成醇类、酯类等香气成分，还可以生成甘油、琥珀酸等，另一方面能同化和发酵戊糖。而温度和空气对酵母的生长发育十分重要，是酵母生长发育中优先控制的重要技术指标，因此温控和风控装置在酵母的生长过程起到举足轻重的作用。酿酒干酵母进行复水活化后有助于发酵的顺利进行，解决酿酒干酵母生产应用过程中的复水活化问题，提高活化效率等，在白酒酿造领域具有重要意义。目前，在白酒酿造生产过程中，酿酒干酵母的复水活化方法比较传统，设备简陋，加热时常采用直接加热或蒸汽加热，导致受热不均，影响酵母的活化。所以，急需对现有设备进行改进，以满足实际生产需求。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种酵母菌专用培养装置。

一种酵母菌专用培养装置，包括箱体，所述箱体底部设有底座，所述箱体一侧铰接有箱门，所述箱体内设有培养箱，所述培养箱通过固定块设在箱体底部，所述固定块内装有减震弹簧，所述培养箱外顶部设有振动电机，所述箱体侧壁和底部均设有加热棒，所述箱体上设有电机，所述电机的输出轴同轴连接有主动轮，所述主动轮通过传动带与从动轮连接，所述从动轮固定在空心转轴上，所述空心转轴贯穿所述箱体和培养箱并伸入培养箱内，所述空心转轴上设有空心叶片，所述空心叶片的内腔与空心转轴的内腔相连通，所述空心转轴和空心叶片上均设有若干通气孔，所述从动轮的上端同轴连接有齿轮连接法兰，所述齿轮连接法兰的另一端连接有输气管，所述箱体外侧上部设有进水管，所述箱体外侧下部设有出水管。

为便于观察培养箱内部情况，所述箱门上开设有可视窗口。

为便于打开培养箱，所述箱门上设有门把手。

为便于对培养箱内进行消毒，去除杂菌，保证酵母菌的正常生长发育，所述培养箱内顶部设有紫外线消毒灯，所述紫外线消毒灯均布在培养箱顶部。

为便于控制水量、进气量和温度，所述进水管、出水管、输气管和加热棒上均设有电磁阀。

为便于智能化，所述培养箱内部设有温度传感器，所述温度传感器与单片机、继电器、电磁阀电连接形成闭合回路，所述温度传感器与单片机设于底座内部，箱门上还设有控制面板，便于调控温度、风量和水量。

本实用新型酵母菌专用培养装置，与现有技术相比，其有益效果在于：本实用新型使用方便，便于操作，能对培养箱进行紫外线消毒，减少杂菌对酵母菌的影响，振荡培养，稳定性好，采用水浴加热的方式，避免了受热不均，从而影响酵母菌的培养，可靠性高。

附图说明

图1为本实用新型酵母菌专用培养装置的内部结构示意图；

图2为本实用新型酵母菌专用培养装置的外部结构示意图。