[实用新型]联动烤串机

说明书

联动烤串机，属于食品加工器具技术领域。本发明为了解决现有的存在的缺陷问题。本发明包括烤箱、联动机箱和支架，烤箱上开有放炭槽，放炭槽的上方安装有导热片，联动机箱安装在烤箱上端面，烤箱下端面安装有四个支架，联动机箱上安装有多个插签轴，每个插签轴的端面开有插签孔。本发明结构简单，烤出的食材受热均匀，且不需要人工烤制，对串签的直径没有太大的要求，也不需要特制的串签，适用于家庭、户外和餐馆。

技术领域

本实用新型涉及一种联动烤串机，属于食品加工器具技术领域。

背景技术

烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程，一般来说，烧烤是在火上将食物烤熟，烹调至可使用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，目前的烧烤分为炭烤和电烤两种烧烤方式，炭烤相对于电烤来说烤出来的食材出来原有的香味以外还会散发着一股木炭香，且炭烤串由于受热不均匀，所以肉质是外焦里嫩，口感较电烤烤串要好。

现有的炭烤烤串是在一个铁质的烧烤架上进行，将需要烧烤的食材串在签子上在烧烤架上进行烧烤，目前炭烧烤架还存在以下几点不足：

1.烧烤架需要人工进行翻动，尤其在夏天，烧烤人员劳动强度大，稍有疏忽会造成火候不均匀，一面烤糊另一面没熟的情况，在烧烤的时候还会产生大量烟气，烧烤人员长时间吸入烟气有害身体健康。

2.一般肉类经过烧烤后会产生油滴在烤炭上，燃烧的木炭与油接触会产生大火，用水浇灭后需要重新烧炭，用风吹灭的话会吹起大量的炭灰覆盖在烤串的表面，破坏烤串的口感和营养。

3.目前自动旋转烧烤架相邻两个串之间都是同向旋转，彼此接触时转动受力方向相反，相邻两个串之间容易跳签。

4.目前自动旋转烧烤架需要用特制的串签配合齿轮实现翻转或者对串签的直径大小要求较高。

综上所述，亟需一种可将炭与串之间隔离，相邻串签之间距离可调，且旋转方向相反的一种联动烤串机用来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型解决了目前烧烤架存在的缺陷问题。在下文中给出了关于本实用新型的简要概述，以便提供关于本实用新型的某些方面的基本理解。应当理解，这个概述并不是关于本实用新型的穷举性概述。它并不是意图确定本实用新型的关键或重要部分，也不是意图限定本实用新型的范围。

本实用新型的技术方案：

联动烤串机，包括烤箱、联动机箱和支架，烤箱上开有放炭槽，放炭槽的上方安装有导热片，联动机箱安装在烤箱上端面，烤箱下端面安装有四个支架，联动机箱上安装有多个插签轴，每个插签轴的端面开有插签孔。

进一步的，所述联动机箱包括第一电机、第二电机、插签轴安装座、张紧轮和外壳，第一电机的输出端安装有第一主齿轮，第一主齿轮通过第一链条与多个第一副齿轮连接，第二电机的输出端安装有第二主齿轮，第二主齿轮通过第二链条与多个第二副齿轮223 连接，所述插签轴包括第一插签轴和第二插签轴，第一插签轴与第一副齿轮连接，第二插签轴与第二副齿轮连接，第一副齿轮与第二副齿轮呈错位放置，插签轴安装在插签轴安装座的中心位置，张紧轮包括第一张紧轮和第二张紧轮，张紧轮安装在外壳的内壁上，第一张紧轮的轮盘与第一链条连接，第二张紧轮的轮盘与第二链条连接。

进一步的，所述联动机箱包括导轨、十字交叉片、导轨安装座、插签轴安装座、安装台、第三电机、丝杆和丝母，安装台固定安装在外壳的内壁上，导轨安装座固定安装在安装台上，导轨的两端分别安装在导轨安装座上，导轨上套装有多个插签轴安装座，插签轴安装座内部安装有十字交叉片，相邻两个插签轴安装座通过十字交叉片连接，第三电机安装在安装台上，第三电机的输出端连接有丝杆，丝母固定安装在最外侧插签轴安装座的端面上，丝母套装在丝杆上。

进一步的，所述第一电机和第二电机之间安装有调速器。

进一步的，所述导热片为金属片、耐高温玻璃片或锰片。