[实用新型]一种用于饼干加工的蛋液刷料装置

说明书

本实用新型公开了一种用于饼干加工的蛋液刷料装置，上料辊外周面上间隔均匀的套装有若干挡环，且相邻挡环之间的上料辊外周面上套装有海绵层，低速电机的输出轴端部与右侧短轴一固接，上料辊左侧的短轴一向左伸出立板且末端固接一个齿轮一，挤压辊置于上料辊正后方，挤压辊通过短轴二水平转动安装在两块立板之间，挤压辊外周面上对应于海绵层的位置套装有挤压块，挤压块朝向海绵层的一侧嵌入海绵层一部分，齿轮二固接在左侧短轴二的左端，且齿轮二与齿轮一相啮合，分配管置于上料辊正上方，分配管外周面下侧对应于海绵层的位置竖直固接有出液管，蛋液箱底部与分配管之间连接有竖管。本实用新型操作方便、且在操作时不会对饼干造成损伤。

技术领域

本实用新型涉及一种用于饼干加工的蛋液刷料装置，应用于饼干加工技术领域。

背景技术

饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。可作为人们旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。

在饼干加工过程中，为了提高饼干的口感以及风味，有时需要在饼干表面涂一层鸡蛋液，这样可以使烤制出来的饼干带有浓重的蛋香味道，现有的蛋液上料都是通过滚刷将鸡蛋液涂抹到饼干上，操作起来比较麻烦，且由于滚刷与饼干直接接触，若滚刷与饼干接触过于紧密，容易压碎饼干，造成不必要的损失。

实用新型内容

为解决现有技术方案的缺陷，本实用新型公开了一种用于饼干加工的蛋液刷料装置，本申请操作方便，且不与饼干直接接触，不会给饼干带来损伤。

本实用新型公开了一种用于饼干加工的蛋液刷料装置，包括：饼干输送线、立板、横板、上料辊、挡环、海绵层、低速电机、齿轮一、挤压辊、挤压块、齿轮二、分配管、出液管、蛋液箱、竖管，所述立板为两块分别竖直固接在饼干输送线左右两侧，所述横板水平固接在两块立板的顶端，所述上料辊左右两端面中心处分别水平固接一根短轴一，所述上料辊通过短轴一水平转动安装在两块立板之间，所述上料辊外周面上间隔均匀的套装有若干挡环，且相邻挡环之间的上料辊外周面上套装有海绵层，所述海绵层呈环形状，所述低速电机安装在右侧立板右端面处，且低速电机的输出轴端部与右侧短轴一固接，所述上料辊左侧的短轴一向左伸出立板且末端固接一个齿轮一，所述挤压辊左右两端面上分别固接一个短轴二，所述挤压辊置于上料辊正后方，且挤压辊通过短轴二水平转动安装在两块立板之间，所述挤压辊外周面上对应于海绵层的位置套装有挤压块，所述挤压块朝向海绵层的一侧嵌入海绵层一部分，所述挤压辊左侧的短轴二向左伸出左侧立板一部分，所述齿轮二固接在左侧短轴二的左端，且齿轮二与齿轮一相啮合，所述分配管置于上料辊正上方，且分配管通过连杆与横板固接，所述分配管外周面下侧对应于海绵层的位置竖直固接有出液管，所述蛋液箱安装在横板上端面中部，所述蛋液箱底部与分配管之间连接有竖管。

所述挤压块嵌入海绵层的深度为2~3mm。

每根出液管上均安装一个流量控制阀。

所述蛋液箱上端面处安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴向下穿过蛋液箱顶壁且输出轴末端固接一根搅拌轴，所述搅拌轴外周面左右两侧分别固接一排搅拌杆。

所述蛋液箱上端面左侧安装有蛋液进料斗。

所述竖管上安装一个出料阀。

采用本技术方案，具有以下优点：

本申请通过挤压块挤压海绵层，将海绵层上夹带的蛋液挤出至饼干输送线上的饼干表面，由于饼干是运动，因此可对饼干整个表面进行涂抹，操作方便；且不与饼干直接接触，可防止对饼干造成损伤。

附图说明

图1是本实用新型一种用于饼干加工的蛋液刷料装置的剖面结构示意图；

图2是图1中a-b处的剖面结构示意图。