[实用新型]一种枣类剪切分瓣机

说明书

本实用新型公开了一种枣类剪切分瓣机，设备分为上料部分、整列部分和剪切部分，上料部分中的枣由料斗进入带有振动电机的筛子，筛子将枣振动到整列部分，整列部分设有用弹簧可调节的挡板，使枣在经过出口时每次只能出来一颗，紧接着枣滚动到剪切部分，剪切部分的上端设有由气缸控制的可移动刀具，刀具随着导轨运动对枣进行剪切，剪切部分的下端设有刀具刮板、工作台、将枣收拢的护板以及清理工作台和护板的V型板；本实用新型能够实现将大批量的枣进行剪切分瓣，提高枣分瓣的效率，以实现制作枣类食品的生产需求，本实用新型机械结构紧凑，生产效率和质量高，安全卫生，经济合理，主要用于中小规模的生产场合中将枣进行剪切分瓣。

技术领域

本实用新型属于食品深加工设备领域，涉及枣类加工设备，具体涉及一种枣类剪切分瓣机。

背景技术

枣类食品具有补血、补充维生素C、预防胆结石等多种功效，所以在近些年来越来越受到广大消费者的喜爱，被制作成枣味的酸奶、枣糕、枣片、蜜枣等等。尤其像黑枣类的多核枣类，性甘温，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素，以维生素C和钙质、铁质最多，营养丰富；能滋补肝肾，润燥生津，补血保肝。当然，黑枣也可制成多种食品，比如说，蔚县著名的小吃甜糊糊就是由黑枣制成，黑枣具有多个核的特点，使其在加工时具有一定的困难。

在制作枣类食品时，通常第一道工序都是将枣剪切，如用黑枣制作的甜糊糊，首先将黑枣剪切分瓣，然后将切好的黑枣晒干或者烘焙干，下一步将其完全切碎，之后将碎的黑枣放入水中泡开，此时枣肉会膨胀而核不膨胀，最后对泡好的黑枣进行过滤，留下枣肉部分。

由于制作这类食品时需要大量的枣，这时将枣剪切就是一个繁重的工作，若枣量少，通常会采用人工剪切的方式，既浪费时间、效率也不够高，还存在卫生和安全问题。现有的切枣机主要是针对单核枣类，采取的措施主要是凿孔取核，但是黑枣有多核，凿孔去核会浪费许多枣肉。而且黑枣等多核枣类一般采取人工剪切、挤核的过程去核，费时费力；现有的切枣技术只包含剪切部分，主要针对小批量枣，需要人工的大部分干预；而市面上已有的切枣机结构相对复杂，大大提高了成本。因此如何将大批量枣既安全卫生又减少人工干预，且低成本地剪切分瓣具有重要意义。

实用新型内容

本实用新型为了使大量的枣类快速高效地被剪切，提供了一种枣类剪切分瓣机。

为解决上述技术问题，本实用新型是采用如下技术方案实现的：

一种枣类剪切分瓣机，包括机架，机架上固定设置有一个横向截面为梯形的筛子，筛子顶部的进料口的上方有向筛子中投入待切割的枣类物料的料斗，机架包括一个矩形框架结构的底部框架，以筛子和料斗所在的方向为前方，底部框架的前端有竖直向上固定设置的矩形框架结构的上料部分支撑架，底部框架的后端有竖直向上固定设置的矩形框架结构的剪切部分支撑架，筛子的前端以及进料斗固定设置在上料部分支撑架上，筛子的前表面固定设置有一个振动电机，位于筛子后端的出料口与一个下表面向下方倾斜设置的顶部开口的倾斜轨道连通，倾斜轨道中设置有两个左右对称且向内弯曲的弧形的轨道挡板，两个轨道挡板之间形成一个前部开口大、后部开口小的进料通道，倾斜轨道后部的出口下方固定向下设置有一个4号固定板，4号固定板后侧有一个可沿左右方向运动并可以使进料通道后部开口封闭或者敞开的进料挡板，进料通道后部的开口下方两侧各设置有一个整体向后下方倾斜、底部向内倾斜的矩形板状的护板，两个护板对称设置且两个护板可以向内合拢或者向外分开，两个护板的上方有两个水平方向对称设置的矩形板状的刀具刮板，两个刀具刮板可以向内收拢或者向外分开，两个护板底部形成的开口的正下方设置有一个与两个护板倾斜程度一致的板状的工字型的工作台，两个刀具刮板上方设置有一个可以沿竖直方向上下运动的刀具，两个护板形成的后部开口的后方有一个可以在两个护板底部形成的开口内侧以及所夹的工作台的上表面之间前后运动的纵向截面为V字形的V型板。

进一步的技术方案包括：